Αυτή η συνταγή muffin είναι αμερικανική, επειδή η μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιείται για την παρασκευή της ζύμης, σε αντίθεση με την αγγλική, όπου χρησιμοποιείται μαγιά. Τα muffins είναι αλμυρά, γεμιστά με τυρί, κοτόπουλο, ζαμπόν. Αυτά είναι καλύτερα για πρωινό ή μεσημεριανό. Και αν χρησιμοποιείτε σοκολάτα, μούρα, φρούτα, καραμέλα για τη γέμιση, θα πάρετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Πρέπει να ψήνετε muffins σε ειδικά κουτιά χαρτιού. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Δοκιμάστε αυτά τα απλά αλλά νόστιμα ψημένα προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι κανονική ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα
- - 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- - 2 αχλάδια
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη (και τους δύο τύπους), το μπέικιν πάουντερ, το τζίντζερ. Σε άλλο δοχείο, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το βούτυρο, τα αυγά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Συνδέστε τη μάζα από το πρώτο δοχείο με τη μάζα από το δεύτερο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε αχλάδια.
Βήμα 4
Τοποθετήστε χάρτινα κύπελλα σε ένα ειδικό ταψί. Τα καλούπια δεν χρειάζεται να γεμίσουν πλήρως.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C, ψήστε τα muffins για 25 λεπτά.
