Το κέικ καραμέλας είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Επιπλέον, δεν απαιτεί πολλά προϊόντα για την προετοιμασία του, όπως και για πολλά άλλα κέικ. Μην διστάσετε και ξεκινήστε τη δουλειά!
Είναι απαραίτητο
- - μπισκότα βρώμης - 90 g
- - βούτυρο - 50 g
- - τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 230 g
- - κρέμα 35% - 200 ml.
- - ζάχαρη - 50 g
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - καραμέλες καραμέλας - 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε καλά τα μπισκότα βρώμης μέχρι να θρυμματιστούν. Στη συνέχεια προσθέστε το προ-λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το μείγμα στο κάτω μέρος ενός στρογγυλού ταψιού, σφίγγοντας ελαφρά. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε στο ψυγείο για λίγο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το τυρί cottage και τη μισή κρέμα σε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε αυτό το μείγμα μέχρι να μοιάζει με κρέμα στη συνοχή του. Αφήστε λίγο κρέμα για την παρασκευή καραμέλας και ανακατέψτε το υπόλοιπο με την προκύπτουσα μάζα και χτυπήστε ξανά.
Βήμα 3
Βάλτε τις καραμέλες καραμέλας στο τηγάνι. Προσθέστε την κρέμα εκεί. Βάλτε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και λιώστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Βάζουμε την κρεμώδη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε ένα βαθύ φλιτζάνι και προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάμε καλά αυτό το μείγμα και μετά προσθέτουμε ένα αυγό κοτόπουλου. Χτυπήστε ξανά ξανά, ενώ συλλέγετε οτιδήποτε κολλάει από αυτό στις πλευρές του πιάτου. Η γέμιση για τη μελλοντική τούρτα είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Τοποθετήστε αυτήν τη μάζα στάρπης σε ένα ταψί στο παγωμένο βούτυρο και την κρούστα μπισκότων. Απλώστε απαλά τη γέμιση σε ολόκληρη την επιφάνεια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το πιάτο σε αυτό για περίπου 45 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα καραμέλας-κρέμας πάνω στα έτοιμα ψημένα προϊόντα. Το κέικ καραμέλας είναι έτοιμο!
