Ένα πολύ εύκολο στη κατασκευή κέικ λευκής σοκολάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για πάρτι τσαγιού. Η υφή του είναι λεπτή και απίστευτα ευάερη, κάθε κομμάτι θα λιώσει στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 135 γραμμάρια βουτύρου
- - 135 γραμμάρια ζάχαρης
- - 135 g λευκής σοκολάτας.
- - 120 γραμμάρια αλεύρι
- - 4 αυγά
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Λιπάνετε το ταψί με λίγο λάδι.
Βήμα 2
Σπάστε τη λευκή σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε τη μαζί με βούτυρο σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη με αυγά έτσι ώστε η μάζα να διπλασιάζεται σε όγκο και να είναι πολύ ευάερο.
Βήμα 4
Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα και βούτυρο στο μείγμα των αυγών και της ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στο μπολ, ανακατέψτε ξανά μέχρι να ληφθεί ομοιογενής ζύμη.
Βήμα 5
Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι και στέλνουμε το κέικ στο φούρνο για 45 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα (10-15 λεπτά), μεταφέρετέ το προσεκτικά στο πιάτο. Για ομορφιά, πασπαλίζετε τα ψημένα προϊόντα με ζάχαρη άχνη.
