Το λάδι ρέγγας είναι ένα εξαιρετικό σνακ, πριν από το οποίο κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος. Αυτό είναι ένα πρωτότυπο πιάτο, η συνταγή του οποίου μπορεί να συμπληρωθεί και να ποικίλει με μια ποικιλία παραλλαγών προϊόντων, καθοδηγούμενη από τις δικές σας προτιμήσεις. Το λάδι ρέγγας με μουστάρδα έχει μια ενδιαφέρουσα αρωματική γεύση με πικάντικες νότες μουστάρδας.
Είναι απαραίτητο
- - ρέγγα 1 τεμ.
- - αυγό 1 τεμ.
- - βούτυρο 200 γρ.
- - μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- - χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας
- - άνηθος 30 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο, το αφήνουμε να μαλακώσει. Μαγειρέψτε το αυγό, ξεφλουδίστε και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
Βήμα 2
Καθαρίζουμε τη ρέγγα των ενδυμάτων, του κεφαλιού, του δέρματος και των πτερυγίων. Κόψτε τα φιλέτα ρέγγας σε μικρά κομμάτια, ή μπορείτε να τα βάλετε σε μπλέντερ, αλλά η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι κομμάτια.
Βήμα 3
Ανακατέψτε καλά το βούτυρο, το αυγό, τη ρέγγα και τη μουστάρδα, πιέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Τυλίγουμε τη μάζα σε αλουμινόχαρτο και ψύχουμε στο ψυγείο.
