Η ξηρή μουστάρδα χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα σε μια μεγάλη ποικιλία πεδίων - από το μαγείρεμα έως την κοσμητολογία. Πρόκειται για μια καφέ-κίτρινη σκόνη από κόκκους διαφορετικών ειδών του φυτού με το ίδιο όνομα. Μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα, ειδικά επειδή είναι αρκετά φθηνό.
Πού μπορείτε να αγοράσετε ξηρή μουστάρδα
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αναζητήσετε ξηρή μουστάρδα στην αγορά παντοπωλείων, όπου πωλούν διάφορα μπαχαρικά. Σε ορισμένα μέρη, μπορεί να αναπαρασταθεί από διάφορους τύπους, επειδή υπάρχουν πολλές ποικιλίες ξηρής μουστάρδας. Στη Ρωσία, για παράδειγμα, η πιο καυτή "ρωσική" μουστάρδα είναι δημοφιλής, και στην Ευρώπη - "Dijon", η οποία είναι φτιαγμένη από μαύρη γαλλική μουστάρδα.
Σκόνη μουστάρδας μπορεί επίσης να βρεθεί στα ράφια των μανάβικων. Επιπλέον, όχι μόνο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλά και σε μικρά, συχνά καταστήματα λιανικής. Αυτό το καρύκευμα πωλείται συνήθως σε πλαστικές ή χάρτινες σακούλες.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ξηρή μουστάρδα σε ένα φαρμακείο - στο ίδιο σημείο όπου πωλούνται τα σοβά μουστάρδας. Σε τελική ανάλυση, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται από καιρό για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών - από το κοινό κρυολόγημα και τη βρογχίτιδα έως την υπερτασική κρίση.
Για τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρή μουστάρδα
Πρώτα απ 'όλα, η συνηθισμένη ρωσική μουστάρδα μπορεί να παρασκευαστεί από ξηρή σκόνη μουστάρδας, η οποία θα είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από τη μουστάρδα που αγοράζεται στο κατάστημα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνη μουστάρδας και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βραστό νερό, και στη συνέχεια αλέστε αυτά τα συστατικά σε ένα ομοιογενές βούτυρο. Μετά από αυτό, αξίζει να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξύδι, την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου και κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο.
Επίσης, η ξηρή μουστάρδα είναι ένα αμετάβλητο συστατικό σε διάφορες σάλτσες για πιάτα με κρέας και ψάρι. Χωρίς αυτό, για παράδειγμα, είναι αδύνατο να φτιάξετε τη συνήθη μαγιονέζα. Επιπλέον, η σκόνη μουστάρδας προστίθεται συχνά στον κιμά κατά την παρασκευή πιάτων με βάση το κρέας ή χρησιμοποιείται ως συντηρητικό.
Η ξηρή μουστάρδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των πιάτων ή ως αποτελεσματικό καθαριστικό. Σε συνδυασμό με μαγειρική σόδα, η σκόνη μουστάρδας απομακρύνει καλά τη βρωμιά και το λίπος.
Στην κοσμετολογία, η ξηρή μουστάρδα περιλαμβάνεται σε διάφορες μάσκες μαλλιών και σώματος. Για να είναι οι μπούκλες παχιά, ισχυρή και γυαλιστερή, είναι απαραίτητο μία φορά την εβδομάδα για 20 λεπτά να εφαρμόσετε μάσκα 2 κουταλιών της σούπας. κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας, την ίδια ποσότητα αφέψημα με βότανα και 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια καλού κονιάκ. Αυτή η μάσκα πρέπει να τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής και να διανέμεται σε όλο το μήκος των μαλλιών. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πρέπει απλώς να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Η μουστάρδα είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, μετάλλων και βιολογικά ενεργών ουσιών. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, C, E και Β.
Στην ιατρική, η σκόνη μουστάρδας χρησιμοποιείται από καιρό ως αποτελεσματική θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα. Στα πρώτα σημάδια αυτής της ασθένειας, πρέπει απλώς να κάνετε ατμό στα πόδια σας σε ζεστό νερό με σκόνη μουστάρδας. Στη συνέχεια, φορέστε τις κάλτσες σας και ξαπλώστε κάτω από τα καλύμματα.
