Λεπτά, μέτρια γλυκά, μαλακά κέικ. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κέικ Apple Delight μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε ένα τηγάνι.
Είναι απαραίτητο
- - 450 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 130 γραμμάρια αρωματισμένου γιαουρτιού
- - 4 μήλα
- - 1 αυγό
- - μια σακούλα μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
- - μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι με 80 g ζάχαρη, προσθέστε αυγό, ψιλοκομμένο βούτυρο, γιαούρτι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε με μια ομοιογενή ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο - το ένα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε ένα λεπτό στρώμα, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί ή ένα τηγάνι επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Φτιάξτε προφυλακτήρες.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη πάνω από τα μήλα.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης, καλύψτε το κέικ με αυτό, τσιμπήστε τις πλευρές. Ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η ζύμη θα πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί στο τηγάνι, να την καλύψει με χαρτί ψησίματος και να κλείσει το καπάκι.
Βήμα 5
Ψύξτε το κέικ, αφαιρέστε από το χαρτί ψησίματος, κόψτε σε κομμένα κέικ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Ακόμα κι αν είναι επιθυμητό, τέτοια κέικ μπορούν να καλυφθούν με γλυκό γλάσο.
