Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές με κοτόπουλο και γίνεται όλο και πιο δύσκολο για τους σεφ να βρουν κάτι ενδιαφέρον, ταυτόχρονα απλό και νόστιμο. Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτή: δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία της, αλλά ταυτόχρονα, δεν είναι ασήμαντο και αρμονικό στο συνδυασμό γεύσεων. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να συμμετάσχουν στη διαδικασία, ώστε να μπορούν επίσης να συμμετάσχουν στο κύριο πιάτο του οικογενειακού γεύματος της Κυριακής.
Είναι απαραίτητο
- - κατεψυγμένα σφολιάτα χωρίς ζύμη - 1 συσκευασία
- - κνήμες κοτόπουλου - 1 μαξιλάρι (ή 9-10 κομμάτια).
- - μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών "Χαβάης" - 1 συσκευασία
- - ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και δάφνη - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μείγμα λαχανικών πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει, ελαφρώς αλατισμένο. Κνήμες κοτόπουλου - σοτάρετε με πιπέρι και φύλλα δάφνης.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε την απόψυξη και κόψτε σε τετράγωνα ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Κατά το χειρισμό σφολιάτας, πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες: ξεπαγώστε σταδιακά σε θερμοκρασία δωματίου, ξεδιπλώστε στη μία πλευρά και κόψτε με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι. Όλα αυτά απαιτούνται έτσι ώστε η δομή της ζύμης να μην σπάσει, να μην σπάσει και τα στρώματα να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Βήμα 3
Σε κάθε κομμάτι ζύμης, πρέπει να βάζετε ένα κομμάτι βρασμένο λαχανικό και να το τοποθετείτε πάνω του. Συγκεντρώστε τη ζύμη σε μια "τσάντα" και στερεώστε τις γωνίες με ένα νήμα ή ένα βέλος από πράσινα κρεμμύδια. Δεν είναι απαραίτητο να βάζετε πάρα πολύ γέμισμα, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η συλλογή της "τσάντας". Ακόμη και μια μικρή μερίδα λαχανικών θα προσθέσει χυμότητα και νέες γεύσεις στο κρέας.
Βήμα 4
Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα τελικά προϊόντα στην κορυφή και τοποθετήστε το σε έναν προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη. Ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων και της θερμοκρασίας, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι έως και 20 λεπτά, αλλά δεν συνιστάται να το αφήσετε περισσότερο - το σφολιάτο ψήνεται πολύ γρήγορα και υπάρχει κίνδυνος να καεί το πιάτο. Ψύξτε τις έτοιμες "σακούλες" και σερβίρετε.
