Με την άφιξη του καλοκαιριού, αυξάνεται η αναλογία λαχανικών, φρούτων και μούρων στη διατροφή μας. Το φραγκοστάφυλο είναι ένα από τα νόστιμα καλοκαιρινά μούρα που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ποιες είναι αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες και πώς να χρησιμοποιείτε φραγκοστάφυλα;
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα φραγκοστάφυλα είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Αυτό το μούρο διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, E, C, B βιταμίνες - αυτές είναι οι Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, οι οποίες συμβάλλουν στην ανανέωση του αίματος, καθώς και στην επιταχυνόμενη αναγέννηση των κυττάρων.
Βήμα 2
Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από τα μήλα. Αυτό το μούρο συνιστάται για παιδιά και ηλικιωμένους με εντερικές παθήσεις και υποβιταμίνωση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χαλκό, πηκτίνη και φώσφορο. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί ένα αφέψημα ώριμων μούρων για εγκαύματα, οξεία φλεγμονή του δέρματος και του εκζέματος, και ένα βάμμα φύλλων - για φυματίωση.
Βήμα 3
Η χρήση αυτού του μούρου πρέπει να μειωθεί για άτομα που πάσχουν από νεφρικές παθήσεις, επειδή τα φραγκοστάφυλα είναι ένα διουρητικό μούρο.
Βήμα 4
Εάν έχετε δοκιμάσει πολλές δίαιτες για την καταπολέμηση της χοληστερόλης, του υπερβολικού βάρους και του μεταβολισμού, προσθέστε 200-300 γραμμάρια φραγκοστάφυλων στο μενού χαμηλών θερμίδων.
Βήμα 5
Εκτός από μαρμελάδες, κομπόστες και άλλα πράγματα, τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή γεμισμάτων για κέικ και muffins. Ορισμένα ποτά και κοκτέιλ προσθέτουν χυμό φραγκοστάφυλου ή φυσική γεύση. Επιπλέον, σπιτικό κρασί μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από φραγκοστάφυλα.
Βήμα 6
Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση σε πάπια, κοτόπουλο ή ψητό αρνί, γίνονται γλυκές και ξινές σάλτσες από αυτό το μούρο. Μπορούν επίσης να προστεθούν στα πρώτα πιάτα και στα πιάτα δημητριακών.
