Όλο και περισσότερο, στα τραπέζια, μαζί με ένα μήλο, μπορείτε να βρείτε μάνγκο, feijoa και παπάγια. Τα εξωτικά φρούτα ανοίγουν μια νέα πλευρά για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, δίνοντας όχι μόνο εξαιρετικές γεύσεις, αλλά και πολλές ουσίες απαραίτητες για το σώμα.
Σχετικά με τα φρούτα
Η παπάγια μοιάζει με πεπόνι σε εμφάνιση και χημική σύνθεση. Αναπτύσσεται σε ψηλά δέντρα που αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον πρώτο χρόνο. Η ώριμη παπάγια έχει ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα, το βαρέλι μπορεί να έχει ελαφρώς πορτοκαλί απόχρωση. Η παπάγια πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρά ελαστική στην αφή. Εάν ο καρπός έχει σκοτεινά σημεία, είναι πρασινωπό ή μαραμένο, μην το πάρετε. Σε ένα άγουρο φρούτο, ο χυμός είναι δηλητηριώδης, παρόμοιος με το παχύ γάλα, και μόνο όταν είναι ώριμος γίνεται διαφανής και δεν βλάπτει.
Εφαρμογή παπάγιας
Τις περισσότερες φορές, η παπάγια τρώγεται ωμά, αλλά μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά, τηγανητά ή ψητά. Όταν μαγειρευτεί, τα φρούτα αρχίζουν να μυρίζουν σαν φρέσκο ζεστό ψωμί (γι 'αυτό και η παπάγια ονομάζεται επίσης «φρυγανιά»). Ως γεμιστικό και νόστιμο αυτόνομο γεύμα (ή ως συμπλήρωμα σε αυτό), η παπάγια φέρνει πολλές ευεργετικές ουσίες στο σώμα.
Ωστόσο, η παπάγια χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική και την κοσμετολογία, εξάγοντας από αυτό το ένζυμο παπαΐνη, που αντιμετωπίζει ασθένειες του στομάχου, και φυτικά εκχυλίσματα, τα οποία διατηρούν τη νεανικότητα του δέρματος.
Χρήσιμες ουσίες και ιδιότητες
Η παπάγια περιέχει πολλές βιταμίνες, όπως, ίσως, οποιοδήποτε νότιο φρούτο: B1, B2, B5, D και C. Επιπλέον, η παπάγια αποτελείται πραγματικά από μέταλλα: κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φρουκτόζη και γλυκόζη. Αλλά το πιο σημαντικό συστατικό του είναι το ένζυμο παπαΐνη, παρόμοιο με το γαστρικό χυμό, το οποίο ομαλοποιεί την πέψη, ανακουφίζει την επιδείνωση της γαστρίτιδας, ανακουφίζει από έλκη του δωδεκαδακτύλου και διασπά την πρωτεΐνη στο στομάχι, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφησή της.
Ο χυμός παπάγιας είναι επίσης σημαντικός με τον δικό του τρόπο. Δεν μπορεί να ληφθεί μόνο από το στόμα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, κάνοντας συμπιέσεις από αυτήν για την πρόληψη της οστεοχόνδρωσης και την ανακούφιση της φλεγμονής των αρθρώσεων.
Δεδομένου ότι η παπάγια είναι ένα πολύ ικανοποιητικό, μαλακό γεύμα φρούτων με αντι-στρες επίδραση, συνιστάται να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια μιας τόσο πολυσύχναστης περιόδου για αυτούς, και ακόμη και από μωρά με τη μορφή πουρέ φρούτων.
Η παπάγια είναι ο καρπός που λειτουργεί για ολόκληρο το σώμα: έχει αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και ανοσοενισχυτικά αποτελέσματα. Και η παπάγια βοηθά επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
Ακόμη και με γρίπη, υψηλό πυρετό και διάφορες μολυσματικές ασθένειες, συνιστάται να τρώτε παπάγια, η οποία έχει αντιπυρετικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Και για τους "πάσχοντες από αλλεργία" η παπάγια είναι σημαντική επειδή μειώνει την ευαισθησία σε εξωτερικά ερεθίσματα.
Για τη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς, η παπάγια χρησιμοποιείται σε μάσκες και κρέμες και ο χυμός της προστίθεται συχνά σε λοσιόν και τονωτικά.
Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με την παπάγια μόνο εάν φοβάστε να αποκτήσετε υπερβολικό βάρος, γιατί ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και γρήγορα εύπεπτος.
