Για όσους νοιάζονται για την υγεία τους, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε αυτήν την υγιεινή ελαφριά σούπα - δεν το αρνούμαι, ακόμη και όταν οργανώνω μέρες νηστείας για τον εαυτό μου. Είναι ελαφρύ, νόστιμο, μετά το οποίο δεν υπάρχει αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, και το πιο σημαντικό, η σούπα είναι πολύ ικανοποιητική. Ένα τέτοιο πιάτο είναι χρήσιμο για υπέρβαρους ανθρώπους.
Είναι απαραίτητο
- - Γάλα - 1 λίτρο,
- - πράσινα φασόλια - 200 g,
- - πατάτες - 5 τεμ.,
- - κουνουπίδι - ένα μικρό κεφάλι λάχανου,
- - καρότα -1 τεμ.,
- - γογγύλια -1/2 τεμ.,
- - βούτυρο - 50 g,
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουνουπίδι και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες. Κόψτε τα γογγύλια σε μικρά κομμάτια και λευκά. Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα γογγύλια μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ρίχνουμε γάλα, 1-1, 5 λίτρα σε μια κατσαρόλα. νερό και βάλτε φωτιά. Χαμηλώστε τις πατάτες σε κύβους, μετά το κουνουπίδι και τα πράσινα φασόλια. Όταν βράσει η σούπα, προσθέστε τα τηγανητά καρότα και τα γογγύλια.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αλας. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα (προαιρετικά) και βούτυρο. Ανακατέψτε και σερβίρετε τη σούπα ζεστή. Όλο το πιάτο είναι έτοιμο.
