Σε ένα κρύο χειμωνιάτικο απόγευμα, θέλετε κάτι ζεστό, να ζεσταίνετε την ψυχή και να δίνετε ενέργεια. Ετοιμάστε πατάτες σε γλάστρες - ένα πιάτο που λατρεύουν όλοι.
Είναι απαραίτητο
-
- γλάστρες
- πατάτα
- καρότο
- κρεμμύδι
- μανιτάρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι πατάτες σε γλάστρες είναι καλές για πολλούς λόγους: πρώτον, αποδεικνύονται τρυφερές και εύθρυπτες. Δεύτερον, το πιάτο βγαίνει αμέσως σε μερίδες, κάτι που είναι βολικό, για παράδειγμα, εάν έχετε καλεσμένους: βάλτε ένα δοχείο με κατσαρόλα για καθένα και δεν χρειάζεται να πλένετε επιπλέον πιάτα. Τέλος, όταν μαγειρεύετε πατάτες σε γλάστρες, απαλλάσσεστε από την ανάγκη να κοιτάτε συνεχώς το φούρνο, φροντίζοντας να μην καίγονται οι πατάτες.
Βήμα 2
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο με μια ατελείωτη ποικιλία προσθέτων. Μπορείτε να προσθέσετε κρέας, κοτόπουλο, φασόλια, κριθάρι, σέλινο - απλά για να το ονομάσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με μανιτάρια. Εάν μπορείτε να βρείτε πολύ μικρά μανιτάρια, με ένα κουμπί, θα είναι υπέροχο. Εάν όχι, είναι εντάξει, απλώς κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια. Τα έτοιμα (δηλαδή πλυμένα και, εάν είναι απαραίτητο, ψιλοκομμένα) μανιτάρια θα πρέπει να τηγανίζονται κυριολεκτικά για ένα λεπτό σε μια κατσαρόλα με κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο.
Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Σε κάθε κατσαρόλα, βάζετε εξίσου πατάτες, μετά καρότα, κρεμμύδια με μανιτάρια και πάλι πατάτες. Καρυκεύστε με αλάτι, καλύψτε και ανακινήστε δυνατά την κατσαρόλα για να κατανείμετε ομοιόμορφα το αλάτι. Τώρα ρίξτε ζωμό ή νερό σε κάθε κατσαρόλα με 3 δάχτυλα και βάλτε σε έναν ελαφρώς ζεστό φούρνο. Μετά από 20 λεπτά, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί και μετά από άλλα 20 λεπτά, αφαιρέστε τα καπάκια από όλες τις γλάστρες έτσι ώστε το άνω στρώμα των πατατών να ροδίσει.
Βήμα 3
Σε αυτό το σημείο (όταν αφαιρείτε το καπάκι), μπορείτε να πασπαλίζετε τις πατάτες με τριμμένο τυρί. Αφήστε σε υψηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να έχει χρόνο να "μαυρίσει". Τώρα κλείστε το φούρνο, αλλά αφήστε τα δοχεία να παραμείνουν σε αυτό, αναπνέετε.
Ακριβώς όταν οι επισκέπτες σας έχουν ένα σνακ, μπορείτε να τους απολαύσετε με το κύριο πιάτο - πατάτες σε γλάστρες.
