Ένα ελαφρύ και ενδιαφέρον επιδόρπιο που θα προσελκύσει κορίτσια που κάνουν δίαιτα και έχουν εγκαταλείψει τη σοκολάτα και τα γλυκά.
Είναι απαραίτητο
4 αχλάδια, 250 ml ξηρού κόκκινου κρασιού, 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη, 1 πορτοκάλι, 2 ξυλάκια κανέλας, 2 σκελίδες, μοσχοκάρυδο και βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε το στο μισό και τον πυρήνα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το κρασί, προσθέτουμε ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, βανιλίνη και ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε
Βήμα 3
Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι τους. Προσθέστε χυμό πορτοκάλι και αχλάδια στο κρασί. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε τα αχλάδια για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα αχλάδια και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πλάκα ή ρηχό μπολ.
Βήμα 6
Βάζετε το κρασί που έχει απομείνει αφού βράσει τα αχλάδια σε υψηλή φωτιά και βράστε 2 φορές. Σουρώνουμε τη σάλτσα κρασιού και ψιλοβάζουμε πάνω από τα αχλάδια. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο με μια κουταλιά παγωτού.
