Αυτή η κατσαρόλα χρειάζεται μισή ώρα για να μαγειρευτεί. Θα ξοδέψετε τον μισό χρόνο προετοιμασίας και ένα άλλο μισό για ψήσιμο. Νόστιμο και πολύ απλό. Απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με ένα πρωτότυπο δείπνο που θα σας αρέσει.
Είναι απαραίτητο
- Αυγά - 5 κομμάτια,
- τυρί φέτα - 350 γραμμάρια,
- τσένταρ - 120 γραμμάρια,
- λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι,
- ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κουκουνάρια - 100 γραμμάρια,
- λίγο ελαιόλαδο
- σπανάκι - 500 γραμμάρια,
- βούτυρο - 50 γραμμάρια,
- ζύμη χωρίς μαγιά - 1 συσκευασία,
- λίγο μοσχοκάρυδο
- ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι,
- δεντρολίβανο - δύο κλαδάκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Τηγανίστε κουκουνάρια σε τηγάνι χωρίς λάδι. Πρέπει να γίνουν χρυσά.
Βήμα 2
Ανακατέψτε δύο τύπους τυριών και πέντε αυγά σε ένα φλιτζάνι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Προσθέστε λίγο ρίγανη και χρυσά κουκουνάρια. Ανακατέψτε, αφήστε τα κομμάτια.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε 250 γραμμάρια σπανάκι σε αυτό για περίπου 50 δευτερόλεπτα. Περίοδος με τριμμένο μοσχοκάρυδο και προσθέστε άλλα 250 γραμμάρια σπανάκι. Αλατίστε λίγο, προσθέστε ξύσμα λεμονιού και προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4
Παίρνουμε περγαμηνή, η οποία είναι ενάμισι φορές μεγαλύτερη από ένα τηγάνι, ξεπλύνετε με νερό και mnem. Πιέστε και απλώστε στο τραπέζι, ισιώστε. Πασπαλίζουμε με λάδι.
Βήμα 5
Απλώστε ένα στρώμα ζύμης στο περγαμηνή. Όλα τα επίπεδα πρέπει να επικαλύπτονται. Πασπαλίστε με λάδι, αλάτι. Βάζουμε το δεύτερο στρώμα, πασπαλίζουμε με λάδι και αλάτι. Τότε το τρίτο.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τη ζύμη στο τηγάνι και τη σφίξτε πάνω από την περγαμηνή.
Βάζουμε τη γέμιση στη ζύμη και πασπαλίζουμε με τυρί. Καλύψτε τη γέμιση με ένα στρώμα ζύμης. Κόψτε την περίσσεια περγαμηνής.
Βήμα 7
Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο. Καλή όρεξη.
