Το κουνουπίδι είναι ένα ιδανικό διαιτητικό λαχανικό. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων χρήσιμων για τον οργανισμό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος του κουνουπιδιού. Ένα ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο πιάτο θα εμφανιστεί με τριμμένο κουνουπίδι και μπέικον.
Είναι απαραίτητο
- - 4 λωρίδες μπέικον
- - μικρό κρεμμύδι
- - μεσαία κεφαλή του κουνουπιδιού ·
- - 15 ml νερού.
- - 150 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών (για γεύση).
- - 15 ml σάλτσα ψαριού (μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σόγιας).
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε το κουνουπίδι σε πολύ χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Σε τηγάνι (ή γουόκ) σε μέτρια φωτιά, τηγανίστε το μπέικον μέχρι τραγανό, προσθέστε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου το κρεμμύδι να είναι διαφανές.
Βήμα 3
Αυξάνουμε τη θερμότητα στο μέγιστο, προσθέτουμε το τριμμένο κουνουπίδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας γρήγορα, για ένα λεπτό. Ρίχνουμε νερό και ρίχνουμε λαχανικά στο ταψί (χωρίς απόψυξη), ανακατεύουμε, κλείνουμε το τηγάνι με καπάκι και αφήνουμε για 3-4 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε ψάρι ή σάλτσα σόγιας στο τελικό πιάτο, ανακατέψτε, δοκιμάστε και, αν θέλετε, αλάτι και πιπέρι.
