Η κολοκύθα είναι ένα συστατικό ιδανικό τόσο για κρύα όσο και για ζεστά ορεκτικά. Η ακατέργαστη κολοκύθα ταιριάζει καλά με μήλα, καρότα, φρέσκα βότανα. Η βρασμένη κολοκύθα είναι κατάλληλη για ορεκτικά με θαλασσινά και κρέας. Σε γενικές γραμμές, η κολοκύθα φαίνεται εντυπωσιακή σε διαφορετικά πιάτα, μπορείτε ακόμη και να το ψήσετε με αχλάδια και μπέικον - έχετε ένα ενδιαφέρον και ικανοποιητικό σνακ.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια κολοκύθας
- - 2 αχλάδια
- - 2 φέτες μπέικον
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό?
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- - μαύρο πιπέρι, χοντρό αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Κόψτε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες κατά μήκος, αφαιρέστε τον πυρήνα, μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Κόψτε σκουός σκουός κατά μήκος σε τέταρτα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε λεπτά σε φέτες. Μεταφέρετε την κολοκύθα στα έτοιμα αχλάδια. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε, βάλτε αυτή τη μάζα σε ένα ταψί σε ένα αρκετά ομοιόμορφο στρώμα.
Βήμα 4
Ψήνουμε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει, θα χρειαστούν περίπου 20-25 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύουμε τη μάζα κολοκύθας αχλαδιού.
Βήμα 5
Ταυτόχρονα, τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι τραγανό σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και μετά μεταφέρουμε σε χαρτοπετσέτα.
Βήμα 6
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό, το πιπέρι τσίλι σε μια κατσαρόλα, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς!
Βήμα 7
Μεταφέρετε την προετοιμασμένη κολοκύθα και τα αχλάδια σε ένα μπολ, ρίξτε με γλυκό σιρόπι, ανακατέψτε.
Βήμα 8
Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο τραγανό μπέικον πάνω στο τελικό σνακ.
