Υγιεινή καλοκαιρινή σαλάτα. Φαίνεται πολύ ωραίο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Ένα αυγό ποσέ δίνει νέες αισθήσεις γεύσης σε γνωστά καθημερινά προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - 50 g πράσινων φύλλων μαρουλιού.
- - 20 g μαϊντανό.
- - 2 τεμ. μεσαίο αγγούρι;
- - 100 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- - 4 πράγματα. ντομάτα;
- - 250 g κονσέρβας τόνου στο δικό του χυμό.
- - 4 πράγματα. αυγά;
- - 20 ml ελαιόλαδου.
- - 20 ml χυμό λεμονιού.
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε κρύο τρεχούμενο νερό, ξεπλύνετε καλά τα βότανα, τα αγγούρια και τις ντομάτες, στεγνώστε καλά.
Βήμα 2
Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας, προσπαθήστε να μην το συνθλίψετε. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Κόψτε το μαϊντανό ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 3
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα λαχανικά, βότανα και καλαμπόκι και ρίξτε το.
Βήμα 4
Αποσυναρμολογήστε τον κονσερβοποιημένο τόνο σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τα λάκκα εάν είναι απαραίτητο. Θυμηθείτε με ένα πιρούνι.
Βήμα 5
Προετοιμάστε μια σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε χυμό λεμονιού, λάδι, πιπέρι, αλάτι σε ένα μικρό ποτήρι. Αφήστε το μείγμα να καθίσει λίγο. Βράστε τα αυγά ποσέ. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και προσθέτουμε τον τόνο, ανακατεύουμε τα πάντα απαλά και βάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε τα αυγά ποσέ στην κορυφή.
