Το κεράσι δαμάσκηνο μπορεί να βρεθεί στις αγορές μας, αλλά δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτά τα φρούτα. Το κεράσι δαμάσκηνο περιέχει πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες για το σώμα μας. Και ο κατάλογος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα περιορίζεται μόνο από τη φαντασία της οικοδέσποινας.
Τι είναι
Το κεράσι δαμάσκηνο είναι μία από τις ποικιλίες των δαμάσκηνων. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στις περιβαλλοντικές συνθήκες, αλλά είναι πολύ παραγωγικό. Ένα δέντρο μπορεί να φέρει περίπου ένα κέντρο φρούτων δαμάσκηνου κερασιάς.
Σύνθεση δαμάσκηνου κερασιάς
Με την πρώτη ματιά, το μη δακτύλιο, το κεράσι δαμάσκηνο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα μας. Περιέχει βιταμίνες προβιταμίνης Α, Β, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη C. Το χρώμα του καρπού καθορίζεται από αυτό που περιέχει. Το κίτρινο δαμάσκηνο κεράσι περιέχει κιτρικό οξύ και ζάχαρη. Το δαμάσκηνο από μαύρο κεράσι περιέχει πηκτίνη.
Τι να μαγειρέψετε
Η σάλτσα Tkemali είναι φτιαγμένη από δαμάσκηνο κερασιάς. Αυτή η σάλτσα είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για λιπαρά κρέατα. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα, μαρμελάδες, κονσέρβες, ζελέ από δαμάσκηνο κερασιάς. Μεταξύ των ποτών που παράγονται από αυτά τα φρούτα, μπορεί κανείς να αναφέρει kvass, κρασί και χυμό.
Παραγωγή δαμάσκηνου κερασιών
Το κεράσι δαμάσκηνο είναι αξιοσημείωτο για το γεγονός ότι δεν έχει σπατάλη. Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βουτύρου, το οποίο έχει παρόμοια σύνθεση με το αμύγδαλο. Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Ιατρικό σαπούνι μπορεί να παραχθεί από αυτό. Αυτό που απομένει μετά την παραγωγή βουτύρου πηγαίνει στην παρασκευή καζεΐνης λαχανικών. Όσον αφορά τα κελύφη των σπόρων δαμάσκηνου κερασιών, χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ενεργού άνθρακα. Καθαρίζουν προϊόντα διατροφής.
