Εάν αδυνατίζετε ή απλά θέλετε να γευματίσετε σε κάτι ελαφρύ, τότε τα πιάτα λαχανικών θα είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς. Τα πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή θα είναι ευεργετικά για την υγεία και το σώμα στο σύνολό του. Και το πιο εύκολο να μαγειρέψετε είναι ένα στιφάδο. Αυτό το πιάτο θα είναι εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό σε ένα πολυκουζινάκι.
Είναι απαραίτητο
- - γλυκό πιπέρι 2 τεμ.
- - κρεμμύδι 2 τεμ.
- - καρότα 2 τεμ.
- - ντομάτες 4 τεμ.
- - κολοκυθάκια 2 τεμ.
- - φυτικό λάδι
- - πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Δάφνη
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι γλυκές πιπεριές πρέπει να απαλλαγούν από χωρίσματα και σπόρους και τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε περίπου ίσους κύβους.
Βήμα 2
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες, βάζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 7-8 λεπτά.
Βήμα 4
Βάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε βραστή κουζίνα, προσθέτουμε μπαχαρικά, δάφνη, πάστα ντομάτας και ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό.
Βήμα 5
Ανάλογα με το μοντέλο του εξοπλισμού, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "στιφάδο" ή "σούπα" και μαγειρεύουμε το πιάτο για μία ώρα.
Βήμα 6
Όταν το στιφάδο είναι έτοιμο, πρέπει να αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης από αυτό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.
