Για ένα οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το βρασμένο λάχανο με λουκάνικο, το οποίο είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα, είναι ιδανικό.
Είναι απαραίτητο
- 650 γραμμάρια λευκού λάχανου,
- 250 γραμμάρια λουκάνικου,
- ένα μεσαίο κρεμμύδι
- δύο σκελίδες σκόρδου (μπορείτε να έχετε περισσότερα - για γεύση),
- Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας,
- λίγο φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- λίγο καλό θαλασσινό αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε λεπτά. Κόψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο ή περάστε το μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου.
Βήμα 2
Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ή ελαιολάδου σε μια πολύγκερ (μπολ) και ενεργοποιήστε το "Stew" για 1 ώρα. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου σε μια αργή κουζίνα, αλάτι λίγο (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι) και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
Βήμα 3
Κόψτε το λουκάνικο (καπνιστά, ωμά ή λουκάνικα) σε μεσαίους κύβους και τοποθετήστε τα με τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Βήμα 4
Τεμαχισμένο φρέσκο λάχανο. Δεν είναι απαραίτητο να κόβουμε ψιλοκομμένα, είναι καλύτερα να χυδαία. Μετατοπίζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε αργή κουζίνα. Προσθέστε χυμό ντομάτας.
Βήμα 5
Κλείνουμε το καπάκι στο multicooker και αφήνουμε το λάχανο να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Με τη λειτουργία "στιφάδο για 1 ώρα", το λάχανο αποδεικνύεται αρκετά μαλακό. Για τους λάτρεις των τραγανών λάχανων, μειώστε το χρόνο ψησίματος κατά περίπου 15 λεπτά. Ανακατέψτε το λάχανο αρκετές φορές κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 6
Ένα νόστιμο γεύμα είναι έτοιμο. Για να διατηρήσετε το λάχανο και το λουκάνικο ζεστό, τοποθετήστε τη θέρμανση στο multicooker. Προσκαλούμε τους αγαπημένους σας στο τραπέζι και σερβίρουμε νόστιμο βρασμένο λάχανο σε φλιτζάνια. Ευχάριστες και γευστικές στιγμές.
