Το στιφάδο σε μια πολυκουζινάκι αποδεικνύεται ζουμερό και δεν καίει και η σόμπα παραμένει επίσης καθαρή, καθώς δεν θα υπάρχουν πιτσιλιές λαδιού. Το μαγείρεμα στιφάδο σε μια πολυκουζινάκι είναι πολύ εύκολο, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτό το πιάτο. Η σύνθεση αυτού του στιφάδο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την εποχή - κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια
- - κολοκυθάκια - 1 κομμάτι
- - καρότα - 1 κομμάτι
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - πατάτες - 2 κομμάτια
- - φασολάκια, νωπά ή κατεψυγμένα
- - γλυκές πιπεριές, νωπές ή κατεψυγμένες
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας για τηγάνισμα φιλέτων
- - ποτήρι νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και απλώνεται σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, στο οποίο έχει προστεθεί προηγουμένως φυτικό λάδι. Στο multicooker, έχει ρυθμιστεί η λειτουργία "τηγάνισμα" ή "φούρνος" και το κρέας τηγανίζεται για 7 λεπτά. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς και μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους. Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Τα κρεμμύδια προστίθενται στο κρέας και τηγανίζονται μαζί για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, τα καρότα προστίθενται στο κρεμμύδι με κρέας και το μείγμα τηγανίζεται για άλλα 3-5 λεπτά. Η λειτουργία μαγειρέματος μπορεί τώρα να απενεργοποιηθεί.
Βήμα 3
Οι πατάτες και τα κολοκυθάκια πλένονται και ξεφλουδίζονται. Οι πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται πάνω από το κρέας με κρεμμύδια και καρότα. Τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα και τοποθετούνται πάνω από τις πατάτες. Πασπαλίστε πάνω από κατεψυγμένα λαχανικά εάν τα χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα ή ολόκληρα φρέσκα πράσινα φασόλια και φρεσκοπλυμένα και ψιλοκομμένα πιπέρια.
Βήμα 4
Μπορείτε να πειραματιστείτε με λαχανικά που προστίθενται σε στιφάδο. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μελιτζάνες, ντομάτες, αρακά, λάχανο, μανιτάρια. Ή μπορείτε να παραλείψετε κάποια λαχανικά που δεν είναι παρόντα αυτήν τη στιγμή ή αν δεν είναι σύμφωνα με το γούστο σας. Αν χρησιμοποιείτε αρακά στο μαγείρεμα, προσθέστε τα 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Αλάτι, πιπέρι προστίθενται στο στιφάδο, διάφορα καρυκεύματα είναι προαιρετικά, το αποφλοιωμένο σκόρδο συμπιέζεται, χύνεται ένα ποτήρι νερό. Στο multicooker, η λειτουργία "κατάσβεσης" έχει ρυθμιστεί και ο χρόνος ορίζεται στα 40 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά, το multicooker ανοίγει, τα περιεχόμενά του αναμιγνύονται. Το στιφάδο σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Πασπαλίστε το στιφάδο με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
