Το άρωμα των βρασμένων πατατών με κομμάτια κρέατος μπορεί να σας προκαλέσει ζάλη. Από μόνη της, αρχίζω να θυμάμαι την παιδική μου ηλικία, όταν πολλές γιαγιάδες ετοίμαζαν παρόμοια πιάτα. Σχεδόν κάθε σπίτι διαθέτει πολυκουζινάκι, με το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες πατάτες με κρέας και να θυμάστε την παιδική σας ηλικία.
Είναι απαραίτητο
- -1 κιλά πατάτες,
- -600 γραμμάρια βοείου κρέατος,
- -2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- -1-2 καρότα (βλέπε κατά μέγεθος),
- -1 μεγάλο κρεμμύδι,
- -0,5 ποτήρια χυμό ντομάτας,
- -1 σκελίδα σκόρδο
- - αποξηραμένος βασιλικός για γεύση,
- - ένα μείγμα πιπεριάς για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - αλάτι για γεύση,
- -800 ml ζεστού νερού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το πρόγραμμα ψησίματος στο multicooker (ελάχιστος χρόνος) και αφήστε το να ζεσταθεί.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε το λίπος, το οποίο ψιλοκομμένο. Τηγανίστε το λίπος σε μια αργή κουζίνα μέχρι να σπάσει. Το λίπος μπορεί να αντικατασταθεί με δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Κόψτε το κρέας σε κύβους.
Βήμα 3
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα κομμάτια κρέατος στο multicooker με τα τριξίματα. Τηγανίστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.
Βήμα 5
Τρίβουμε καλά τα καρότα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο κρέας, ανακατέψτε, τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό (ίσως χρειαστείτε λίγο λιγότερο). Το νερό πρέπει να καλύπτει τα κομμάτια κρέατος. Σε μια αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για μια ώρα.
Βήμα 6
Μετά τα μπιπ multicooker, ρίξτε το χυμό ντομάτας στο κρέας. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό, προσθέστε λίγο νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing" για μισή ώρα.
Βήμα 7
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους. Μετά το τέλος του προγράμματος Stew, βάλτε τις πατάτες στο multicooker. Προσθέστε το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου, βασιλικό, πιπέρι και αλάτι. Γεμίστε με ζεστό νερό, ώστε να καλύψει τους κύβους πατάτας, ανακατέψτε. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Extinguishing" για 50 λεπτά. Σερβίρετε με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών.
