Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον σύντροφό σας με ένα πρωτότυπο ρομαντικό δείπνο. Το κέικ με τη μορφή της καρδιάς θα γίνει η κύρια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού και θα δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα αγάπης και τρυφερότητας.
Είναι απαραίτητο
- - γλάσο σοκολάτας
- - κατεψυγμένα ή φρέσκα κεράσια
- - 3 αυγά
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- - 250 g ξινή κρέμα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι
- - σόδα
- - 100 γρ. Καρύδια
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Ενώ βράζουμε, προσθέστε τη μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μαγειρεμένο μέλι χρησιμοποιώντας ένα μίξερ Πετάξτε το μείγμα με αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Για περαιτέρω προετοιμασία του κέικ, θα χρειαστείτε καλούπια σε σχήμα καρδιάς από σιλικόνη. Βάλτε τα κενά στο φούρνο για 20-30 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε καλά τα κεράσια σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη και ζελατίνη που προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων σύμφωνα με τις οδηγίες. Ψύξτε το μείγμα για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Βουρτσίστε τη βάση του κέικ με κρέμα κερασιάς, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια και καλύψτε με τήξη σοκολάτας. Διακοσμήστε κάθε καρδιά με κεράσια στην κορυφή.
