Οι χορτοφάγοι είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τις επιλογές φαγητού τους. Δεν τρώνε βούτυρο από ζωικά λίπη, το κάνουν μόνοι τους. Δοκιμάστε να κάνετε πραγματικό χορτοφάγο λάδι στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- -1/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας γλυκό γάλα σόγιας
- -1 κουταλάκι του γλυκού Ξίδι από μήλο
- - 1/4 κουτ. αλάτι kosher
- -1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας. γκουρμέ λάδι καρύδας, γκι και θερμοκρασία δωματίου
- -1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
- -1 κουταλάκι του γλυκού υγρή λεκιθίνη σόγιας
- -1/4 κουτ κόμμι ξανθάνης
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το γάλα σόγιας, το ξίδι μηλίτη μήλου και το αλάτι μαζί σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε τη μάζα να μαγειρεύεται για 10-15 λεπτά, μέχρι να πυκνώσει και να μοιάζει με πηγμένο γάλα.
Βήμα 2
Λιώστε το λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το λάδι καρύδας και το λάδι canola. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του μίγματος από το βήμα 1) και χτυπήστε ελαφρά ολόκληρο το μείγμα στον επεξεργαστή τροφίμων.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μείγμα από τον επεξεργαστή τροφίμων σε ειδικό δοχείο για αποθήκευση λαδιού.
Βήμα 5
Το ζωικό βούτυρο χωρίς λίπος για πρωινό είναι έτοιμο. Εξαιρετικός συνδυασμός με τοστ και ζεστό τσάι.
