Όταν στέλνετε παιδιά στο σχολείο, κάνετε πεζοπορία ή πικνίκ, έχοντας πάει κάπου μακριά, θέλετε να έχετε ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και σωστό σάντουιτς στο απόθεμα. Ένα σάντουιτς με ολλανδικό τυρί και λαχανικά είναι ιδανικό για το σκοπό αυτό.
Είναι απαραίτητο
- Για δύο άτομα:
- - μπαχάρι
- - ντομάτα - 1 τεμ.
- - κάπαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - γλυκό κόκκινο πιπέρι - 100 g.
- - σκληρό ολλανδικό τυρί - 100 g
- - μπαγκέτα - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τη μπαγκέτα στα μισά, κάθε μισό κατά το ήμισυ κατά μήκος. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή με το κομμένο στραμμένο προς τα πάνω. Στρώνετε το ψωμί κάτω από τη σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο 220oC για λίγα λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το τυρί και το κόκκινο πιπέρι σε μεγάλες φέτες. Ντομάτες με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτούς κύκλους.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα κομμένα λαχανικά, κάπαρη και τυρί στο μισό του τοστ. Τοποθετήστε τα στο φούρνο για άλλα 4 λεπτά, αφήνοντας το τυρί να λιώσει.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με πιπέρι, σκεπάζουμε με μισά ψωμιά και τυλίγουμε με περγαμηνή, ώστε να μην λερώνονται τα χέρια σου κατά τη χρήση.
