Η ιταλική κουζίνα είναι μια από τις πιο νόστιμες και ασυνήθιστες, την αγαπούν πολλοί άνθρωποι, ανεξαρτήτως εθνικότητας. Για πολύ καιρό, τέτοια ιταλικά πιάτα όπως πίτσα και ζυμαρικά σε διάφορες παραλλαγές έχουν εισέλθει στην καθημερινή ζωή σε διαφορετικές χώρες. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε ιταλικά ζεστά σάντουιτς.
Συστατικά:
- Ζαμπόν ή ζαμπόν - 200 g;
- Τυρί "Ρωσικά" ή "Tilsiter" - 250 g;
- Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Ντοματίνια - 100 g;
- Μπατόν (μπαγκέτα) - 1 κομμάτι
- Ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας - 80 g;
- Ελαιόλαδο - 40 g;
- Φρέσκο μαϊντανό και φύλλα μέντας - ανάλογα με τον αριθμό των σάντουιτς που λαμβάνονται.
Παρασκευή:
- Τρίψτε το τυρί και μεταφέρετε σε ένα γυάλινο μπολ που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων. Προσθέστε ωμά αυγά και ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας. Ανακατέψτε απαλά με ένα μπλέντερ έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής ιξώδης μάζα, που μοιάζει με ξινή κρέμα στην εμφάνισή του.
- Κόψτε το καρβέλι (μπαγκέτα) σε κομμάτια πάχους 2 εκατοστών.
- Κόψτε το ζαμπόν ή το ζαμπόν σε λωρίδες. Είναι επιθυμητό να είναι πολύ λεπτά.
- Κόψτε τις ντοματίνια σε δύο ίσα μέρη.
- Σε κάθε φέτα ψωμί βάζουμε μια φέτα ζαμπόν, και πάνω του μισή ντοματίνια. Απλώστε λίγο τυρί πάνω από την ντομάτα.
- Στο ελαιόλαδο προθερμασμένο σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα προκύπτοντα σάντουιτς να τηγανίζονται, τυρί μάζα για 3-4 λεπτά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χάσετε τη στιγμή που πρέπει να γυρίσετε το σάντουιτς. Εάν το κάνετε αυτό νωρίς, τότε όλα τα καλούδια από το σάντουιτς θα εξαφανιστούν. Εάν είναι πολύ αργά, θα καεί και το σάντουιτς θα πρέπει να πετάξει. Η ετοιμότητα στην πρώτη πλευρά του σάντουιτς καθορίζεται από το γεγονός ότι η μάζα του τυριού γίνεται ένα ανοιχτό καφέ-ροζ κρούστα.
- Τηγανίστε ένα σάντουιτς στη δεύτερη πλευρά για 2 λεπτά. Μεταφορά σε έτοιμο πιάτο.
- Γαρνίρετε κάθε σάντουιτς με φρέσκα φύλλα μέντας και μαϊντανού. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Η γεύση αυτών των σάντουιτς είναι τόσο ευχάριστη που τρώγονται με ταχύτητα αστραπής. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 2 σκελίδες σκόρδου στη μάζα του τυριού. Από αυτό το σάντουιτς θα ωφεληθεί μόνο στη γεύση και θα γίνει λίγο πιο πικάντικο.
