Για πρωινό σερβίρονται ζεστά σάντουιτς με τυρί και λαχανικά. Το πιάτο είναι νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 5-6 σάντουιτς.
Είναι απαραίτητο
- - καρβέλι - 5-6 φέτες.
- - πατάτες - 3 τεμ.
- - τυρί φέτα - 50 g
- - κόκκινο πιπέρι - 1/2 τεμ.
- - βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αυγό - 1 τεμ.
- - κρέμα 10% - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πατάτες με νερό και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 2
Χωρίστε το αυγό σε λευκό και τον κρόκο. Ανακατέψτε τα λευκά σε ένα σταθερό αφρό. Προσθέστε κρέμα στον κρόκο και κτυπήστε με ένα μίξερ.
Βήμα 3
Πλύνετε το πιπέρι. Αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Συνδυάστε τις τριμμένες πατάτες, το τυρί, τις πιπεριές, το λιωμένο βούτυρο και το ασπράδι. Ανακατέψτε καλά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Βάζουμε την προετοιμασμένη μάζα σε φέτες ψωμιού, βουρτσίστε με κτυπημένο κρόκο με κρέμα. Φούρνο μικροκυμάτων τα σάντουιτς σε πλήρη ισχύ με τη σχάρα για 4-6 λεπτά. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε ζεστό. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
