Τα σάντουιτς με τυρί και ντομάτα είναι υπέροχα για ένα ελαφρύ πρωινό και απογευματινό σνακ. Και αν τα σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι, βεβαιωθείτε ότι αυτό το ορεκτικό ορεκτικό δεν θα περάσει απαρατήρητο.
Είναι απαραίτητο
- - ψωμί με κόκκους
- - ντομάτες;
- - τυρί
- - αλάτι πιπέρι;
- - ελαιόλαδο;
- - βασιλικό ή μαϊντανό,
- - κρεμμύδι,
- - μερικά κλαδάκια άνηθου ή μαϊντανό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, για να φτιάξετε σάντουιτς με τυρί και ντομάτα, ξεκινήστε με τα ακόλουθα.
Πάρτε ένα μάτσο φρέσκο βασιλικό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά ή στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα. Τρίψτε το με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ. Μεταφέρετε το βασιλικό σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τυρί (200 γραμμάρια), αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Ο βασιλικός μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μάτσο μαϊντανό.
Βήμα 2
Πλύνετε ένα κρεμμύδι, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μισούς δακτυλίους (προσπαθήστε να κόψετε όσο το δυνατόν πιο λεπτό). Στο κρεμμύδι έχει χάσει τη σκληρή του γεύση, ρίξτε κρύο βραστό νερό πάνω του και αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό.
Βήμα 3
Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λίγο ξίδι αν θέλετε. Ψιλοκόβουμε 3 ντομάτες και ρίχνουμε με κρεμμύδι. Αφήστε για 5-10 λεπτά.
Βήμα 4
Κόψτε το ψωμί σε 12 φέτες. Τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά ή ελαφρώς τοστ σε φρυγανιέρα. Σε κάθε φέτα ψωμί, απλώνουμε ένα λεπτό στρώμα μάζας τυριού με βασιλικό, βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες αναμεμειγμένες με κρεμμύδια στην κορυφή. Μπορείτε να κάνετε το αντίθετο: πρώτα απλώστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στο ψωμί, μετά το τυρί και το βασιλικό. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, φύλλα μαϊντανού ή οποιοδήποτε άλλο βότανο της επιλογής σας πριν το σερβίρετε.
