Η πολωνική σαλάτα παρασκευάζεται από τουρσί αγγούρια, μήλα, πατάτες και καρότα. Τα αναφερόμενα συστατικά συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους και το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο ικανοποιητικό, αλλά και αρκετά νόστιμο. Ταιριάζει καλά ως συνοδευτικό πιάτο με οτιδήποτε.
Είναι απαραίτητο
- - πιπέρι - για γεύση
- - αλάτι - για γεύση
- - χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - φυσικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας
- - μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
- - αρακά - 1 ποτήρι
- - αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
- - μήλα - 2 τεμ.
- - πατάτες - 2 τεμ.
- - αυγά - 4 τεμ.
- - καρότα - 4 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα αυγά, τα καρότα και τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, βάλτε φωτιά. Βράζουμε τα λαχανικά. Εν τω μεταξύ, αρχίστε να μαγειρεύετε μήλα. Πλύνετε τα σε νερό, κόψτε τον πυρήνα και στη συνέχεια κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Το φλοιό μπορεί να μείνει.
Βήμα 2
Κόψτε τα βρασμένα καρότα σε 4 λωρίδες και μετά τις λωρίδες σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και τα κόβετε με ένα μαχαίρι, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν χοντρό ή μεσαίο τρίφτη για το σκοπό αυτό.
Βήμα 3
Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε κύβους. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε τα αρακά σε αυτά. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Προσθέστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, φυσικό γιαούρτι στην πολωνική σαλάτα. Πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Η πολωνική σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Μπορείτε να το καλύψετε με πολυαιθυλένιο και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μια ώρα, μετά από μια άλλη, έτσι ώστε να εγχυθεί και να εμποτιστεί καλύτερα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας ή απλώστε σε ψωμί για να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς. Μπορεί να σερβιριστεί με, για παράδειγμα, βραστές πατάτες, φέτες λευκού ή μαύρου ψωμιού, μαγιονέζα, ξινή κρέμα, σάλτσες.
