Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Θα σας αρέσει στους καλεσμένους σας και το γιορτινό τραπέζι θα λάμπει με νέα χρώματα.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος
- - 150 γραμμάρια άψητο καπνιστό ζαμπόν.
- - 100 γραμμάρια φιλέτο τόνου.
- - 2 αγγούρια τουρσί
- - 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο;
- - 4 φύλλα μαρουλιού
- - Πράσινο για διακόσμηση
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε μισό λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και βάλτε φωτιά. Ξεπλύνετε το κρέας και αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και τους τένοντες. Όταν βράσει το νερό, τοποθετήστε το κρέας σε αυτό. Μόλις βράσει το νερό με το κρέας, μειώστε τη φωτιά και σταματήστε για 20 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, σβήστε τη σόμπα, βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα ψάρια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα.
Κόψτε το ζαμπόν και το δροσερό κρέας σε λεπτές φέτες. Κόψτε το σιτάρι.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε για να ζεσταθούν. Τηγανίζουμε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα για 10 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του ψαριού από την καφέ κρούστα.
Βήμα 4
Κόψτε τα δροσερά ψάρια και τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα τρόφιμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
