Υπάρχουν στιγμές που οι παραδοσιακές και αγαπημένες σαλάτες με μαγιονέζα είναι πολύ βαρετές και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και εύκολο. Η ζεστή σαλάτα με μοσχάρι και σταφύλια είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών που δίνει μια αυθεντική γεύση. Επιπλέον, μια τέτοια λεπτή σαλάτα είναι πολύ ευχάριστη για φαγητό σε ζεστό καιρό.
Είναι απαραίτητο
- - μοσχάρι - 0,5 kg
- - λευκά και κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους - 400 g.
- - φιστίκια - 150 g
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - μαϊντανό - 1 μάτσο
- - αλάτι, λευκή πιπεριά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο σε αυτό, τηγανίστε τα πάντα σε υψηλή φωτιά για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε στο χυμό σας μέχρι να μαλακώσει το μοσχάρι. Αρωματίζουμε το κρέας με αλάτι και λευκή πιπεριά, ανακατεύουμε τα πάντα και αφαιρούμε από τη φωτιά, διατηρώντας το τηγάνι ζεστό.
Βήμα 2
Σε μια άλλη κατσαρόλα, τηγανίστε τα λευκά σταφύλια σε ελαιόλαδο. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το θρυμματισμένο ξύσμα λεμονιού, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στα σταφύλια στο τηγάνι. Ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι τα σταφύλια να καλυφθούν με λούστρο.
Βήμα 3
Προσθέστε τα φιστίκια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Σε ξεχωριστές πλάκες που πρόκειται να σερβιριστούν, ανακατέψτε το κρέας με σταφύλια και μαϊντανό. Πρέπει να φάτε αυτή τη σαλάτα ενώ είναι ακόμα ζεστή.
