Σερβίρεται με ζεστό τραγανό ψωμί, αυτή η γκουρμέ σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα. Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι απλή και η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου
- - 6 φλιτζάνια ρόκα
- - κόκκινο κρεμμύδι
- - 60 γραμμάρια champignons
- - 0,5 φλιτζάνια λαχανάκια
- - 12 ντοματίνια
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σουσαμιού
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Για τη σάλτσα:
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - τριμμένο ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού
- - μια πρέζα πολύ λεπτή ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι στο μισό και στη συνέχεια σε φέτες. Κόψτε επίσης τα μανιτάρια σε φέτες.
Βήμα 2
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις φέτες κοτόπουλου σε αυτό για 4 λεπτά, έως ότου το κρέας είναι καφέ.
Βήμα 3
Προσθέστε τους σουσάμι στο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, έως ότου οι σπόροι σουσαμιού είναι επίσης καφέ και τα κομμάτια κοτόπουλου εμποτίζονται στη γεύση τους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ρόκα (ή φύλλα μαρουλιού) σε ένα πιάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια, φασόλια και ντοματίνια. Ταραχή.
Βήμα 5
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε ένα βάζο, κλείστε και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τις φέτες κοτόπουλου πάνω από τη σαλάτα και ολοκληρώστε με τη σάλτσα. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
