Λεπτή και νόστιμη κατσαρόλα με μούρα και κομμάτια φρούτων σίγουρα θα ευχαριστήσει λίγο γκουρμέ. Μπορεί να είναι ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό και δείπνο ή ένα υπέροχο επιδόρπιο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε εύπεπτες και καλά ισορροπημένες πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες Α, Ρ, Ε και σύμπλοκο Β, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο. Συνιστάται να εισαγάγετε τυρί cottage στη διατροφή παιδιών ηλικίας 5-6 μηνών.
Για να προετοιμάσετε μια υγιή κατσαρόλα τυριού cottage για ένα παιδί, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 250 g τυρί cottage λίπους, 2 μπανάνες, 2 ακτινίδια, 6 μανταρίνια, 100 g κατεψυγμένων κερασιών, 2 αυγά, 12 κράκερ βανίλιας, 500 ml γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και φυτικό λάδι.
Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους από τα λευκά. Τρίψτε σχολαστικά τους κρόκους με τυρί cottage τρίβεται μέσω κόσκινου. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη μάζα του πηγμένου γάλακτος. Ανακατέψτε καλά ή κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Λιπάνετε μια υψηλή ανθεκτική στη θερμότητα μορφή με βούτυρο, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος με ψίχουλα. Ανακατέψτε φέτες μανταρίνι, φέτες ακτινίδιου και αποψυγμένα κεράσια σε κράκερ. Πασπαλίζετε μια κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη πάνω από τα φρούτα. Γεμίστε με μαγειρεμένο πουρέ μπανάνας. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για μισή ώρα και ψήστε στους 200 ° C.
Οι κατσαρόλες από τυρί cottage μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα. Συνιστάται να σερβίρετε ξινή κρέμα ξεχωριστά με καυτές κατσαρόλες.
Χτυπήστε ελαφρά το δροσερό ασπράδι αυγού με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μετά από 30 λεπτά από την αρχή του ψησίματος, αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο και βάλτε το κτυπημένο ασπράδι αυγού πάνω από το τυρόπηγμα, ισοπεδώστε απαλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο για άλλα 10-12 λεπτά.
Νόστιμη κατσαρόλα με στάρπη μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Αυτή είναι μια από τις απλούστερες συνταγές, και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ λεπτό πιάτο, περισσότερο σαν ένα τυρόπηγμα, το οποίο σίγουρα θα απολαύσουν λίγο γκουρμέ.
Για να προετοιμάσετε κατσαρόλα τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πάρετε ½ kg τυριού cottage 9% λίπος, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Όσοι δεν τους αρέσουν τα γλυκά μπορούν να μειώσουν την ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος και να βάλουν ½ ή 2/3 κουτιά στην κατσαρόλα. Η ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος εξαρτάται επίσης από την οξύτητα του πηγμένου γάλακτος.
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου και μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και αυγά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά πολύ καλά μέχρι να μαλακώσουν. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ, ώστε να μην απομένουν κομμάτια. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα θα είναι πραγματικά τρυφερή.
Λιπάνετε το αφαιρούμενο μπολ του multicooker με φυτικό λάδι και ρίξτε τη βάση υγρού πηγμένου γάλακτος. Στη συνέχεια, στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και στο χρονόμετρο ο χρόνος είναι 45 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, όταν ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και το multicooker σβήνει, αφήστε την κατσαρόλα για λίγο τυρί cottage στο μπολ μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, μεταφέρετε προσεκτικά σε μια πιατέλα και σερβίρετε.
Για να πάρετε μια κατσαρόλα από τυρί cottage με χρυσή καφέ κρούστα, κρατήστε την για 5 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία ψησίματος ή για 10 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C.
Όχι λιγότερο νόστιμο είναι το κατσαρόλα τυρί cottage με κακάο, σταφίδες και λεμόνι. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια τυρί cottage, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, 2 αυγά, σταφίδες, λεμόνι τυλιγμένο με ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη κακάου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ.
Συνδυάστε τυρί cottage, ξινή κρέμα, αυγά, σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά και χωρίστε σε 2 ίσες μερίδες. Προσθέστε τη σκόνη κακάου στο μισό, και σταφίδες που προηγουμένως στον ατμό σε ζεστό νερό στο άλλο.
Βάζουμε τη στάρπη με σταφίδες σε ένα πολυσύνθετο λάδι με φυτικό λάδι, ισοπεδώνουμε και στρώνουμε με λεμόνι, τρίβουμε με ζάχαρη. Βάλτε το δεύτερο μέρος της μάζας στάρπης αναμεμειγμένο με κακάο.
Μαγειρέψτε το φαγητό σε λειτουργία ψησίματος για 65 λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε το multicooker, αφήστε την κατσαρόλα για 10 λεπτά στο μπολ για να κρυώσει.
