Τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν επίσης να είναι νόστιμα. Για παράδειγμα, συνδυάζοντας πλιγούρι βρώμης και καρότα, θα είναι δυνατή η προετοιμασία όχι μόνο ενός πολύ υγιεινού, αλλά και αρωματικού και νόστιμου πιάτου. Είναι ιδανικό για πρωινό κάθε μέρα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 καρότο για καραμελοποίηση
- - 2 μεγάλα καρότα για χυμό
- - 5 κουταλιές της σούπας βρώμης
- - 1 πορτοκάλι
- - 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
- - 30 γραμμάρια βουτύρου
- - 150 ml βραστό νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα καρότα για χυμό. Το λαχανικό πλένεται καλά, ξεφλουδίζεται και μετά κόβεται σε μικρούς κύκλους. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή από το καρότο, πρέπει να αποσπάσετε το χυμό, χωρίς να πετάξετε το κέικ.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, το ξύσμα αφαιρείται προσεκτικά από το πορτοκάλι και ο χυμός συμπιέζεται επίσης από τον πολτό. Αυτό θα είναι περίπου 100 χιλιοστόλιτρα. Το ξύσμα δεν χρειάζεται να πεταχτεί.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, συνδυάστε χυμό πορτοκάλι και καρότο, κέικ καρότου, 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη, ξύσμα και βραστό νερό. Την τελευταία στιγμή, το πλιγούρι βρώμης προστίθεται στο μείγμα. Ολόκληρη η μάζα πρέπει να εγχυθεί για 12-15 λεπτά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, βάζουμε το μείγμα στη φωτιά, το βράζουμε, μετά βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 5
Αυτή τη στιγμή, τα υπόλοιπα καρότα πρέπει να κοπούν σε φέτες, να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να προσθέσουν βούτυρο. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε στη μάζα την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό.
Βήμα 6
Μόλις τα καρότα καλυφθούν με καραμέλα και αποκτήσουν ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τη μάζα βρώμης σε αυτό. Το τελικό πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέμα ή βαριά ξινή κρέμα σε αυτό για να βελτιώσετε τη γεύση.
