Οι μπάλες τυριών μαγειρεύουν γρήγορα και κάνουν ένα υπέροχο σνακ για το τραπέζι σας. Ταυτόχρονα, το πιάτο είναι ικανοποιητικό και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Διάφορες επιλογές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Οι μπάλες τυριών με ζαμπόν είναι μια επιλογή προϋπολογισμού για την παρασκευή σνακ τυριού.
Είναι απαραίτητο
- - Οποιοδήποτε σκληρό τυρί (160 g)
- - Καθαρό κρύο νερό (115 ml)
- - αλεσμένη πάπρικα (10 g)
- - αλεύρι (270 g)
- - Γεμίστε με γεύση
- - βούτυρο (170 g)
- - ζαμπόν (140 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε τη μάζα από την οποία θα σχηματίσετε μπάλες. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το βούτυρο στην κατάψυξη για 40 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε γρήγορα το βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2
Τρίβουμε το τυρί εκ των προτέρων και σε λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε στο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά για να έχετε ομοιόμορφη συνοχή.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στο ίδιο μπολ με το τυρί και το βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίξτε γρήγορα στο νερό. Μην ξεχνάτε ότι το νερό πρέπει να είναι κρύο, καθώς το βούτυρο μπορεί να λιώσει και η ζύμη δεν μπορεί να ζυμώσει.
Βήμα 4
Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Στο τέλος, βάλτε πάπρικα και ψιλοκομμένο άνηθο στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και τοποθετήστε σε ένα δροσερό μέρος ενώ μαγειρεύετε τη γέμιση.
Βήμα 5
Απελευθερώστε το ζαμπόν από την ταινία, κόψτε σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο. Κόψτε σε κομμάτια και κυλήστε σε μπάλες οποιουδήποτε μεγέθους. Από κάθε μπάλα, φτιάξτε ένα κέικ ζυμώνοντας τη ζύμη στις παλάμες σας.
Βήμα 6
Τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν στο κέντρο κάθε επίπεδου ψωμιού και ενώστε όλες τις άκρες του επίπεδου ψωμιού μαζί. Σχηματίστε ομοιόμορφες μπάλες του ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπάλες που προκύπτουν σε ένα φύλλο και μαγειρέψτε στο φούρνο.
