Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στην ανθρώπινη διατροφή και μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. Η ποσότητα του στο κοτόπουλο είναι περισσότερο από ό, τι στο άπαχο χοιρινό και ακόμη και το βόειο κρέας. Επίσης, το κρέας κοτόπουλου είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα Β. Το κοτόπουλο είναι ιδανικό για την προετοιμασία πρώτων πιάτων, σαλάτας, καθώς και για ψήσιμο.
Βήμα 1
Συνταγή 1. "Γλείψτε τα δάχτυλά σας".
• Πλύνετε καλά τα ζαμπόν κάτω από τρεχούμενο νερό. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με βότανα. Πασπαλίζουμε με το χυμό φρέσκου λεμονιού, προσθέτουμε 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ και ανακατεύουμε καλά, ώστε η μαρινάδα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το κρέας. Ψύξτε για 30 λεπτά.
• Χτυπάμε λίγο τα αυγά με λίγο αλάτι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
• Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και βουρτσίστε το με λίγο ηλιέλαιο.
• Βουτήξτε κάθε κομμάτι μαριναρισμένου κρέατος σε χτυπημένα αυγά και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Τοποθετήστε μερικούς δακτυλίους κρεμμυδιού πάνω από κάθε ζαμπόν.
• Τοποθετήστε το κρέας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 60-80 λεπτά. Ποτίστε τα ζαμπόν από καιρό σε καιρό με τον απελευθερωμένο χυμό.
• Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο. Τοποθετήστε το κρέας όμορφα, γαρνίρετε με ντομάτες και ραπανάκια.
• Η γαρνιτούρα μπορεί να διαφέρει. Τα λαχανικά είναι υπέροχα για κρέας κοτόπουλου.
• Το κρέας είναι πολύ ζουμερό, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο. Και το πιάτο είναι υπέροχα όμορφο.
Βήμα 2
Συνταγή 2. "Πόδια κοτόπουλου σε σφολιάτα."
• Ξεπαγώστε τη ζύμη. Κόβουμε σε λωρίδες (κατά μήκος) πλάτους 2-3 εκ. Τυλίξτε τις λωρίδες έτσι ώστε να γίνουν λίγο πιο λεπτές, μόνο πολύ λεπτές δεν χρειάζεται να γίνουν.
• Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα ζαμπόν. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και τρίψτε με σκόρδο. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Αφήστε για 20-30 λεπτά.
• Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε 3-4 κομμάτια κάτω από το δέρμα κάθε κομματιού κρέατος σε διαφορετικές πλευρές.
• Τυλίξτε μια λωρίδα ζύμης γύρω από κάθε πόδι.
• Λιπάνετε τη ζύμη γενναιόδωρα με ένα αυγό.
• Τοποθετήστε το ζαμπόν σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 50-70 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και χωρίς συνοδευτικό. Είναι θρεπτικό, νόστιμο και υγιεινό. Και τα ζαμπόν είναι απλά νόστιμα στη γεύση.
