Λεπτή ομελέτα με λαχανικά, που ονομάζεται επίσης ομελέτα Denver, μαγειρεύεται στο φούρνο. Λόγω αυτής της μεθόδου μαγειρέματος, η ομελέτα είναι νόστιμη, αρωματική και ευάερη.
Συστατικά για την παραγωγή μιας ομελέτας στο φούρνο:
- 8 αυγά
- 100-120 ml γάλακτος
- 180-200 γραμμάρια ζαμπόν / λουκάνικο
- 1/2 κάθε κόκκινο και πράσινο / κίτρινο πιπέρι.
- 200 γραμμάρια τυριού (κατά προτίμηση Cheddar)
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 τραπέζι. μια κουταλιά βούτυρο και φυτικό έλαιο.
- αλάτι πιπέρι.
Μαγείρεμα Ομελέτα Ντένβερ στο φούρνο
1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και αφαιρέστε τις πλυμένες πιπεριές από τους σπόρους και τις γέφυρες.
2. Κόψτε τα έτοιμα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
3. Ζεσταίνετε το τηγάνι προσθέτοντας βούτυρο και φυτικό λάδι.
4. Ρίχνουμε πιπέρι και κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
5. Κόψτε λεπτά το ζαμπόν και αφήστε το να τηγανίσει σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τηγανίζουμε τα πάντα για περίπου 4-5 λεπτά.
6. Χτυπάμε καλά τα αυγά, το γάλα με το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ και ψυχρά λαχανικά, ανακατεύουμε.
7. Λιπάνετε ελαφρά μια κατάλληλη μορφή μεγέθους και ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα αυγών σε αυτήν.
8. Ψήνουμε την ομελέτα στους 210 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, ίσως λίγο περισσότερο.
9. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς και μετά κόψτε σε μερίδες. Αυτή η ομελέτα είναι ιδανική τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο.
