Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων, όπως λένε. Φτιάξτε νόστιμο, ασυνήθιστο ψωμί με γεύση τυριού και πιπεριού. Αυτό το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ, για παράδειγμα φτιάχνοντας ένα σάντουιτς με μια φέτα ντομάτας και μια φέτα τυρί.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - ½ φλιτζάνι αλεύρι
- - 2 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 ½ κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
- - ¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 220 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ (ή οποιοδήποτε άλλο είδος)
- - 2 αυγα
- - 230 ml γιαούρτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το λάδι να κρυώσει.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε απαλά το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το μαύρο πιπέρι, τη σόδα και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
Βήμα 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε γιαούρτι και βούτυρο, τα οποία πρέπει να λιώσουν εκ των προτέρων. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ με αλεύρι και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τα κομμάτια.
Βήμα 4
Πάρτε ένα ταψί, καλύψτε το με περγαμηνή και βούρτσα με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο καλούπι.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, ή χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί γίνεται με το τρύπημα του ψίχουλου. Σε περίπτωση που βγει καθαρό, αυτό σημαίνει ότι το ψωμί είναι έτοιμο.
Βήμα 6
Αφού ψηθεί το ψωμί, αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και σερβίρετε.
Βήμα 7
Παρεμπιπτόντως, πολλοί άνθρωποι σερβίρουν ψωμί ως ανεξάρτητο πιάτο. Είναι επίσης υπέροχο ως σνακ.
