Η κινεζική σαλάτα όχι μόνο θα προσθέσει μπαχαρικά σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά μπορεί δικαίως να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Επιπλέον, είναι πολύ υγιεινό και χαμηλές σε θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- - γλυκές πιπεριές μεσαίου μεγέθους
- - μεσαίο κρεμμύδι (γλυκό)
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 200 γραμμάρια λάχανου.
- - 1 μεσαίο τεύτλο
- - 1 μεγάλο καρότο
- - 5 g ζάχαρης
- - 8 γραμμάρια ξίδι μηλίτη
- - κλασική σάλτσα σόγιας
- - 250 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - καρυκεύματα (κόκκινη πιπεριά, αλάτι, καρυκεύματα)
- - χόρτα
- - σησαμέλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το βόειο κρέας, βράστε το και αφαιρέστε το από ταινίες, εάν υπάρχουν. Ψύξτε και κόψτε σε μικρές λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το βουλγαρικό πιπέρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τα καρότα και τα τεύτλα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον πιο χοντρό τρίφτη. Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα λάχανου και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτή. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους, σοτάρετε σε ένα τηγάνι και στο τέλος προσθέστε σε αυτό το ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ, να αναμιχθούν, να προσθέσετε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο σκόρδο εκεί και στη συνέχεια να μην ανακατεύετε. Μετά από όλα αυτά, βάζουμε τα κρεμμύδια να βράζουν σε λάδι με όλα τα προϊόντα - έτσι όλα τα λαχανικά και το κρέας θα κορεστούν με το άρωμα του σκόρδου, μετά από 2 λεπτά, ανακατέψτε τα υλικά.
Βήμα 4
Καρυκεύστε τη σαλάτα με ζάχαρη, ξύδι, σάλτσα σόγιας (για γεύση), σησαμέλαιο, όλα τα παραπάνω μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε, σερβίρετε ή στείλτε στο ψυγείο.
