στη συνέχεια μαγειρέψτε το κουνουπίδι κορεατικού στιλ - αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο και πικάντικο.
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- κουνουπίδι - 300 γραμμάρια
- επιτραπέζιο ξύδι, φυτικό λάδι - 100 ml το καθένα
- κρεμμύδια - 2 κομμάτια
- δύο σκελίδες σκόρδου
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- φρέσκο κόλιαντρο, μαϊντανό - 0,5 μάτσο το καθένα
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι - για τους λάτρεις
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Ξεπλύνετε το κουνουπίδι, αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες, βράστε μέχρι να μαλακώσει στο νερό, το οποίο πρώτα αλατίζετε λίγο. Ρίξτε το σε κόσκινο, δροσερό.
Βήμα 2
Ας προετοιμάσουμε ένα πικάντικο σάλτσα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το πιπέρι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου. Ανακατέψτε τα τρόφιμα μαζί, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεσμένο πιπέρι. Στη συνέχεια, στείλτε φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, ξύδι και λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το έτοιμο λάχανο με την προκύπτουσα σάλτσα, αφαιρέστε το για τέσσερις ώρες σε δροσερό μέρος. Το κορεατικό κουνουπίδι είναι έτοιμο!
