Το κέικ παπαρουνών είναι ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο επιδόρπιο. Μαγειρεύεται χωρίς αλεύρι. Για όσους αγαπούν τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους παπαρούνας, προτείνω να φτιάξετε αυτήν την πίτα.
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη - 200 g
- - φουντούκια - 200 g
- - σπόροι παπαρούνας - 200 g
- - αυγά - 8 τεμ.
- - μήλα - 2 τεμ.
- - βανιλίνη - μια πρέζα
- - κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ μέχρι να ψιλοκομθούν.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα.
Βήμα 3
Αναμιγνύουμε ψίχουλα ξηρών καρπών, παπαρουνόσπορους, μήλα, χυμό λεμονιού, βανιλίνη, κανέλα. Αναμιγνύουμε.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
Βήμα 5
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα ξηρών καρπών. Προσθέστε ρούμι. Ανακατέψτε καλά. Το απλώνουμε σε καλούπι που έχει λαδωθεί με φυτικό λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
