Το τυρί cottage είναι ένα εξαιρετικό γαλακτοκομικό προϊόν γνωστό στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες μελετώνται καλά. Το στάρπη είναι πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών, φωσφόρου, σιδήρου και ποικιλίας αμινοξέων. Η συμπερίληψη στη διατροφή των πιάτων με αυτό το ισορροπημένο και εύπεπτο προϊόν αυξάνει τον τόνο του σώματος, ενισχύει το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων.
Συνταγή για κέικ κουλουρακιών με τυρί cottage
Αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστο κέικ είναι ένα εξαιρετικό εύρημα για την υποδοχή απροσδόκητων επισκεπτών ή για ένα πάρτι τσαγιού την Κυριακή με την οικογένειά σας. Για να το προετοιμάσετε, τα ακόλουθα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται στο σπίτι:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 συσκευασία κρεμώδους μαργαρίνης
- 2 αυγα;
- 2/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 συσκευασία ημιτελούς κέικ κουλουρακιών
- βανιλίνη.
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το στρώμα πίτας. Για να γίνει αυτό, βάλτε κρεμώδες ή τυρί cottage τριμμένο μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη και ανακατέψτε καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
Λιπάνετε μια πυκνή ανθεκτική στη θερμότητα μορφή με κρεμώδη μαργαρίνη και στο κάτω μέρος της φόρμας τρίβετε ομοιόμορφα σε ένα χοντρό τρίφτη μισή συσκευασία μαργαρίνης, η οποία πρέπει πρώτα να κρυώσει καλά. Ρίξτε το μισό από το ημιτελές κέικ κουλουρακιών στο στρώμα της μαργαρίνης και μοιράστε το ομοιόμορφα σε ολόκληρο το καλούπι. Ομαλοποιήστε το με ένα κουτάλι και σηκώστε το ελαφρώς στο πλάι, έτσι ώστε το στρώμα τυροπήγματος να μην αγγίζει τα τοιχώματα του καλουπιού.
Βάλτε το μισό της μάζας στάρπη στη σκόνη ενός αμμώδους ημιτελούς προϊόντος, διανέμοντάς το σε ολόκληρη τη φόρμα, αλλά χωρίς να αγγίξετε τις πλευρές. Πάνω από το στρώμα για στάρπη, τρίβουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη και κατανέμεται επίσης ομοιόμορφα σε ολόκληρο το στρώμα στάρπης.
Ρίξτε το υπόλοιπο του ημιτελούς προϊόντος στη μαργαρίνη. Ευθυγραμμίστε το ξανά, σηκώνοντάς το ελαφρώς στις πλευρές της φόρμας. Κουτάρετε την υπόλοιπη μάζα στάρπης, απλώνοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρο το τηγάνι.
Αλέθουμε 3-5 κομμάτια οποιουδήποτε μπισκότου ή μισό ποτήρι πυρήνες καρυδιού και πασπαλίζουμε με τα προκύπτοντα ψίχουλα. Εάν δεν υπάρχουν μπισκότα, μπορεί να αντικατασταθεί με ψίχουλα βανίλιας καλής ποιότητας. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να πάρετε ψίχουλα ψωμιού, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η γεύση του κέικ θα είναι χειρότερη.
Τοποθετήστε τη στάρπη στο φούρνο για μιάμιση ώρα για ψήσιμο σε λιγότερο από τη μέση θερμοκρασία. Το κέικ πρέπει να ψηθεί καλά, αλλά όχι καφέ. Κατά την αφαίρεση των ψημένων προϊόντων από το καλούπι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και από αυτό σε ένα άλλο. Η σκόνη πρέπει να είναι στην κορυφή.
Συνταγή μηλόπιτα
Για να προετοιμάσετε ένα λεπτό τυρόπηγμα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
- 350 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 κιλό μήλα
- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- φυτικό λάδι.
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και μαλακώστε το. Στη συνέχεια αλέστε προσεκτικά το βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη και προσθέστε το τυρί cottage, τριμμένο σε κόσκινο. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα κομμάτια μήλου με τη στάρπη και ανακατεύουμε
Λιπάνετε ένα πυρίμαχο καλούπι με φυτικό λάδι και απλώστε την έτοιμη ζύμη. Ομαλοποιήστε με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το στο φούρνο για μια ώρα για ψήσιμο στους 190-200 ° C.
