Το μυστικό της σαλάτας κοκτέιλ βρίσκεται στο όνομά του. Η σαλάτα είναι ένα πιάτο ψιλοκομμένων λαχανικών ή φρούτων και καρυκευμένο με μια συγκεκριμένη σάλτσα. Το κοκτέιλ είναι το αποτέλεσμα ανάμιξης πολλών διαφορετικών ποτών, έχει ενδιαφέρον χρώμα και συνέπεια και σερβίρεται σε όμορφα διακοσμημένα ποτήρια.
Είναι απαραίτητο
-
- Διαφανές φαρδύ μπολ
- ένα βάζο ή ένα ειδικό ποτήρι σε ψηλό πόδι.
- Κουτάλι τσαγιού ή επιδόρπιο
- ή ένα κουτάλι κοκτέιλ με σαλάτα.
- Προϊόντα φρουτοσαλάτας: τσαμπί σταφύλι
- 2-3 αχλάδια
- 1-2 μήλα
- 1 πορτοκάλι
- μια χούφτα καρύδια
- κονσερβοποιημένα βερίκοκα ή ροδάκινα - 3-4 τεμ.
- ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- χυμό ενός λεμονιού
- μπάρα σοκολάτας
- ζάχαρη άχνη.
- Προϊόντα λαχανικών σαλάτας: 1 αγγούρι
- αρακά - 2 κουταλιές της σούπας
- 1 ντομάτα
- 2-3 κομμάτια κοκκινωπού
- 1 αυγό
- πράσο
- χόρτα.
- Προϊόντα για σαλάτα με γαρίδες: γαρίδες - 300 g
- πατάτες - 2 τεμ.
- αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
- άλας
- χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σαλάτα κοκτέιλ γαρίδας.
Βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά, κρυώστε και ξεφλουδίστε τις. Βράστε και ξεφλουδίστε τις πατάτες στο δέρμα τους, ξεφλουδίστε τα καρότα. Ψιλοκόψτε τις γαρίδες, τις πατάτες και το αγγούρι τουρσί σε μικρούς κύβους, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου), την ντομάτα σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε τα στρώματα στο μπολ ως εξής: 1. Ανακατέψτε τις πατάτες, τα τουρσιά, τα καρότα και τις γαρίδες με λίγη μαγιονέζα. 2. φέτες ντομάτας 3. επαναλάβετε το πρώτο στρώμα. 4. φέτες ντομάτας 5. πάλι το πρώτο στρώμα, πάνω στο οποίο βάζουμε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και διακοσμήστε τα πάντα με μια σφήνα ντομάτας και ένα κλαδάκι από βότανα. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά - τοποθετήστε κάθε προϊόν σε ένα ξεχωριστό στρώμα ή, αντίθετα, ανακατέψτε τα πάντα μαζί, διακοσμώντας το μπολ με μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ένα κλαδάκι μαϊντανό. Η πιο σημαντική διαφορά μεταξύ μιας σαλάτας κοκτέιλ είναι ότι σερβίρεται σε ένα διαφανές μπολ, η μέθοδος ανάμιξης εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 2
Φρουτοσαλάτα κοκτέιλ.
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και τα μήλα και κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και τις φέτες πορτοκαλιού σε μικρούς κύβους. Κόψτε κονσερβοποιημένο ροδάκινο και αχλάδι σε λεπτές λωρίδες ή μικρές σφήνες. Πλύνετε και βγάλτε τα σταφύλια από το τσαμπί. Συνδυάστε σε ένα ξεχωριστό μπολ όλα τα συστατικά - φρούτα και μούρα, ανακατέψτε τα απαλά, πασπαλίζοντας με χυμό λεμονιού. Τακτοποιήστε απαλά την παρασκευασμένη σαλάτα σε βάζα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, τριμμένη σοκολάτα και ψιλοκομμένα καρύδια. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε μια κτυπημένη κρέμα τριαντάφυλλο, μια κουταλιά ξινή κρέμα σαντιγί με ζάχαρη ή μια κουταλιά παγωτού. Για φρουτοσαλάτα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φράουλες, ακτινίδια, βερίκοκα και μπανάνες - ό, τι θέλετε. Σερβίρετε φρουτοσαλάτα σε ένα ευρύ και χαμηλό μπολ.
Βήμα 3
Κοκτέιλ σαλάτας λαχανικών.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα λαχανικά εκτός ή αντί αυτών που προσφέρονται. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους και ψιλοκόψτε τα ραπανάκια, πιπεριές και κρεμμύδια, κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ομοιόμορφα στρώματα, εναλλάσσοντας το χρώμα και ξεκινώντας από το πιο δυνατό (δεν πρέπει να βάζετε τις ντομάτες στο κάτω μέρος). Βάλτε μια κουταλιά μαγιονέζα, μισό βραστό αυγό και ένα κλαδάκι από βότανα πάνω από τη σαλάτα. Η άκρη του αγγείου μπορεί να διακοσμηθεί με πολλές φέτες αγγουριού.
