Το θαλάσσιο κοκτέιλ είναι ένας αρκετά συχνός επισκέπτης στα τραπέζια οικοδέσποινα που δεν είναι αδιάφοροι για το γκουρμέ και την υγεία τους. Εάν επιθυμείτε να δοκιμάσετε κάτι πολύ νόστιμο, υγιεινό και ελαφρύ, μια σαλάτα με κοκτέιλ θαλασσινών και λαχανικά είναι ιδανική για αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g κοκτέιλ θαλασσινών
- - 30 g βούτυρο
- - 2 ντομάτες
- - 1 γλυκό βουλγαρικό πιπέρι
- - μισό κρεμμύδι από κόκκινα γλυκά κρεμμύδια,
- - χόρτα
- - χυμό λεμονιού
- - ελαιόλαδο;
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό. Κόψτε το πιπέρι στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Κόψαμε επίσης τις ντομάτες, αφού τις καθαρίσαμε προηγουμένως από τον πολτό. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το ζεμάτε με έντονο βραστό νερό.
Βήμα 2
Παίρνουμε ένα τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για το τηγάνισμα ενός κοκτέιλ στη θάλασσα. Πρέπει να τηγανίσετε έως ότου εξαφανιστεί πλήρως το υγρό.
Βήμα 3
Αφαιρέστε από τη σόμπα και κρυώστε το ορεκτικό. Βάλτε τα λαχανικά και τα φρέσκα βότανα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ένα κοκτέιλ θαλασσινών σε αυτά και ανακατέψτε καλά. Παραμένει μόνο σε αλάτι, πιπέρι και καρυκεύστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Καλή όρεξη!
