Σας αρέσει ένας συνδυασμός φαινομενικά λίγων συνδυασμένων προϊόντων; Στη συνέχεια, αυτή η σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, τυρί φέτα και γλυκές φράουλες σε μια τορτίγια ψημένη μέχρι τραγανή στη σχάρα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει!
Είναι απαραίτητο
- - 50 ml ελαιόλαδου.
- - 50 ml βαλσάμικο ξύδι
- - 100 g τυρί φέτα
- - 10-12 τεμ. μεγάλες φράουλες
- - 2 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- - 4 τορτίγιες
- - ένα μάτσο μαρούλι
- - πολλά βέλη πράσινων κρεμμυδιών.
- - ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για σάλτσα βαλσάμικου μαρινάδας, ανακατεύετε απλώς ίσες ποσότητες ξύλου βαλσάμικο και ελαιόλαδου
Βήμα 2
Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα, γεμίστε με το επίδεσμο, αφήνοντας λίγο για τη σάλτσα σαλάτας, διανείμετέ το καλά πάνω στο στήθος και στείλτε το στο ψυγείο για να μαρινάρετε για μερικές ώρες.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο και αφήστε το να "καθίσει" σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τη σχάρα και στη συνέχεια τηγανίστε τα φιλέτα και στις δύο πλευρές μέχρι να τραγανιστούν.
Βήμα 4
Αφήστε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Μεταφορά σε μπολ.
Βήμα 5
Κόψτε τις φράουλες σε τέταρτα. Εάν χρησιμοποιείτε μούρο που δεν είναι πολύ μεγάλο, κόψτε το σε μισά, αλλά πάρτε μεγαλύτερη ποσότητα.
Βήμα 6
Ψιλοκόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
Βήμα 7
Πουρέ το τυρί με ένα πιρούνι.
Βήμα 8
Κόψτε τα καρύδια σε μεσαία ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία σφυγμού.
Βήμα 9
Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα μπολ και ψεκάστε ελαφρά με το υπόλοιπο βαλσάμικο σάλτσα. Προσθέστε εκεί κοτόπουλο, φέτα, ψιλοκομμένα καρύδια, κρεμμύδια και φράουλες.
Βήμα 10
Τοποθετήστε τη σαλάτα στο κέντρο της τορτίλας και τυλίξτε. Μπορείτε να σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο, ή μπορείτε να κάνετε λίγο περισσότερη προσπάθεια και να τηγανίσετε κυριολεκτικά κάθε ρολό σε μια καυτή σχάρα για λίγα δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά, έτσι ώστε η τορτίγια να γίνεται σαγηνευτικά τραγανή.
