Σχεδόν όλοι αγαπούν τις φρουτοσαλάτες, ειδικά τα παιδιά. Εάν χρησιμοποιείτε εποχικά φρούτα για μια σαλάτα, μπορείτε πάντα να πάρετε κάτι νέο, χάρη σε έναν διαφορετικό συνδυασμό φρούτων και μούρων. Η φρουτοσαλάτα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για όλα τα μέλη της οικογένειας.
Είναι απαραίτητο
- - 235-265 g φράουλες
- - 245-260 g κουσκούς
- - 135 γραμμάρια ρόκα
- - 1, 5 σφήνες λεμονιού
- - 1, 5-2, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουκουνάρια
- - άλας
- - 55 γρ φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι
- - 50 ml βαλσάμικο ξύδι
- - 15 γρ. Ζάχαρη άχνη
- - 340 ml ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε κουσκούς σε ένα φλιτζάνι, σεζόν με ελαιόλαδο, αλάτι λίγο. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε πάνω από το κουσκούς έτσι ώστε να καλύπτει περίπου 1,5 εκατοστό πάνω. Είναι καλό να κλείνουμε το κύπελλο με καπάκι και να αφήνουμε για 9-16 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε ρόκα, τακτοποιήστε και στεγνώστε σε ένα δίσκο. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες. Κόψτε τα μούρα: μεγάλα σε τέσσερα μέρη, μικρά στα μισά. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Βάλτε τα υλικά επιδέσμου σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε έντονα με ένα κουτάλι. Δοκιμάστε και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μπαχαρικά.
Βήμα 4
Χτυπάμε το κουσκούς με ένα πιρούνι και τοποθετήστε το σε ένα σωρό σε ένα πιάτο με φαρδύ πυθμένα. Βάλτε ρόκα και φράουλες στην κορυφή, προσθέστε λίγο πιπέρι. Πασπαλίζουμε τα κουκουνάρια στην κορυφή, πάνω με σάλτσα και τρώμε χωρίς ανάδευση.
