Τα φασόλια, όπως γνωρίζετε, περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό ουσιών χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα, γι 'αυτό συνιστάται να το τρώτε τουλάχιστον 3 ποτήρια την εβδομάδα. Προτείνω να φτιάξετε κεφτεδάκια γεμιστές με κρεμμύδια και αυτό το υπέροχο και τόσο υγιές λαχανικό.
Είναι απαραίτητο
- - φασόλια - 100 g
- - κρεμμύδια - 150 g
- - κιμάς - 500 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - ντομάτες - 700 g
- - θυμάρι - 5-6 κλαδιά.
- - πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ρίχνουμε τα φασόλια σε ένα ξεχωριστό, αρκετά βαθύ μπολ. Γεμίστε το με αρκετό κρύο νερό. Θα πρέπει να παραμείνει εμποτισμένο για τουλάχιστον 3 ώρες. Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, τοποθετήστε τα φασόλια σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βήμα 2
Όταν τα φασόλια μαγειρευτούν πλήρως, στραγγίστε όλο το υγρό από αυτά και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Μόλις συμβεί αυτό, μεταφέρετέ το σε ένα μπλέντερ ή μάλλον στο μπολ του και αλέστε το.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια τηγανίστε σε ηλιέλαιο έως ότου το χρώμα του γίνει χρυσό. Τοποθετήστε τα σοταρισμένα κρεμμύδια πάνω από τα φασόλια. Αφού αναμίξετε καλά το προκύπτον μείγμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
Βήμα 4
Αφού κάνετε αρκετές μικρές περικοπές στην ντομάτα, ζεματίστε με βραστό νερό. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, το δέρμα αφαιρείται χωρίς πολλή προσπάθεια. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά με ένα μπλέντερ.
Βήμα 5
Καρυκεύστε τον κιμά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Από την προκύπτουσα μάζα, φτιάξτε μικρές τορτίγιες και βάλτε ένα μείγμα βραστών φασολιών και τηγανισμένων κρεμμυδιών πάνω τους.
Βήμα 6
Τυλίξτε τα γεμιστά κέικ σε σχήματα μπάλας και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί σε ένα ή το πολύ δύο στρώματα. Ρίξτε τις μπάλες με μια υγρή μάζα τομάτας έτσι ώστε να τις καλύψει πλήρως. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και ψήνουμε στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 180 μοίρες, για 50 λεπτά.
Βήμα 7
Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό. Οι μπάλες κρέατος με φασόλια και κρεμμύδια είναι έτοιμες!
