Μια υπέροχη συνταγή απλότητας για την παρασκευή ζύμης για μικρά ψημένα προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια ξινή κρέμα,
- - ένα αυγό,
- - μια πρέζα αλάτι,
- - μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη (αν σκοπεύετε να φτιάξετε γλυκές πίτες),
- - 50 γραμμάρια βουτύρου,
- - 300 γραμμάρια αλευριού,
- - γέμιση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φούρνο μικροκυμάτων το βούτυρο για τρία λεπτά.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι, ξινή κρέμα, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε λάδι στο ξηρό μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Το τελικό στοιχείο θα είναι ένα αυγό, ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Εάν τα πάντα αναμιχθούν στις σωστές αναλογίες, τότε η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια και στο μπολ.
Βήμα 4
Καλύψτε το με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε να ωριμάσει για 20 λεπτά
Βήμα 5
Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 5-6 mm και κόψτε σε φέτες.
Βήμα 6
Απλώνουμε το γέμισμα και τοποθετούμε το φύλλο με πίτες στο φούρνο για 15 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ του φούρνου) σε θερμοκρασία 150-200 βαθμούς.
