Η ασιατική κουζίνα κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα κάθε μέρα. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι είναι δύσκολο να προετοιμάσετε τα πιάτα αυτής της κουζίνας. Τα χυλοπίτες ρυζιού τσίλι αντικρούουν εντελώς αυτήν την παρανόηση.
Είναι απαραίτητο
- -σάλτσα σόγιας
- - νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - νούγιες ρυζιού - 250 g
- - χοιρινό φιλέτο - 300 g
- πράσα - 1 μίσχο
- - καρότο - 1 τεμ.
- - άμυλο - 1 ώρα μεγάλο.
- - λάδι νηστείας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - αποξηραμένα κινέζικα μανιτάρια - 30γρ
- - γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
- - φρέσκα κατεψυγμένα αρακά - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- - φρέσκο τζίντζερ (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- -μπέικιν πάουντερ
- -Χιλή
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να κόψετε το φιλέτο σε λωρίδες.
Βήμα 2
Στη συνέχεια ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το άμυλο, το νερό, το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 3
Μαρινάρετε το κρέας για 30 λεπτά, ρίξτε τα αποξηραμένα μανιτάρια με κρύο νερό μέχρι να πρηστεί.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Η συνήθης μέθοδος μαγειρέματος έχει ως εξής: ρίχνουμε κρύο νερό για μία ώρα και μετά βράζουμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με νερό.
Βήμα 5
Κόψτε τα πρησμένα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, πιπεριές - σε τετράγωνα. Κόψτε επίσης τα πράσα.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Βάζουμε κομμάτια κρέατος σε αυτό και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, στο τέλος προσθέστε νούγιες ρυζιού. Μπορείτε να προσθέσετε γεύση τσίλι και σόγιας.
