Είναι πλέον μοντέρνο να παραγγείλετε πίτσα στο σπίτι. Δεν είναι τόσο ακριβό, είναι νόστιμο και η ποικιλία στις πιτσαρίες με παράδοση στο σπίτι είναι αρκετά διαφορετική. Κάποτε παραγγέλνω μια πίτσα θαλασσινών. Μου άρεσε πάρα πολύ και αποφάσισα να μαγειρέψω κάτι τέτοιο.
Είναι απαραίτητο
- Βάση πίτσας - 1 κομμάτι (ή ανάλογα με τον επιθυμητό αριθμό πίτσας)
- Ημίσκληρο τυρί (έχω ρωσικά) - 200 γρ
- Κατεψυγμένες γαρίδες - 200 γρ
- Ελαφριά αλατισμένη κόκκινη πέστροφα ψάρια - 150 γρ
- Απομίμηση κόκκινου χαβιαριού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πραγματικό κόκκινο χαβιάρι)
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
- Τρίφτης
Οδηγίες
Βήμα 1
Όσοι έχουν το χρόνο και την επιθυμία να προετοιμάσουν τη βάση της πίτσας μπορούν να το κάνουν μόνοι τους. Το έκανα ευκολότερα: αγόρασα μια έτοιμη βάση, μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη. Από αυτό, η βάση της πίτσας αποδεικνύεται τρυφερή, μάλλον λεπτή και τραγανή.
Ετοιμάζουμε το τυρί - το τρίβουμε και πασπαλίζουμε τη βάση με ένα πυκνό στρώμα. Το τυρί είναι ο κύριος σύνδεσμος μεταξύ της βάσης της πίτσας και ό, τι βάζουμε στην κορυφή.
Βήμα 2
Ετοιμάζουμε θαλασσινά.
Ξεπαγώστε τις παγωμένες γαρίδες και βράστε σε βραστό νερό για δύο λεπτά, ψύξτε σε ξεχωριστή πλάκα. Χρησιμοποίησα ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες.
Κόψτε την ελαφρά αλατισμένη πέστροφα από το δέρμα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, βάλτε τα θαλασσινά σε ένα στρώμα τριμμένου τυριού. Διακοσμούμε το προϊόν μας στην κορυφή με απομίμηση κόκκινου χαβιαριού (που δεν πειράζει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό χαβιάρι).
Εάν δεν θέλετε να φάτε την πίτσα σας τώρα, μπορείτε να την βάλετε στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε. Εάν θέλετε να απολαύσετε τον εαυτό σας αμέσως, θερμάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 600 W για να λιώσει το τυρί και επισυνάψτε τη γέμιση στην πίτσα.
Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη, αρωματική, τραγανή πίτσα με θαλασσινά! Είναι εκλεπτυσμένη, απαλή και θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.
