Οι γεμιστές ντομάτες είναι ένα υπέροχο κρύο σνακ. Το τουρσί φέτα θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο ξύσμα στο πιάτο. Σας προτείνω να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε το πιάτο. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Η αναφερόμενη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 6 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - ντομάτες (μεσαίου μεγέθους) - 6 τεμ.
- - μαλακό τυρί - 200 g
- - τυρί φέτα - 200 g
- - πράσινο μήλο - 1 τεμ.
- - κάπαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - κουκουνάρι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ξινή κρέμα 15% - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - άνηθο και χόρτα κόλιαντρου - 30 γρ.
- - φύλλα μαρουλιού - 12 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε προσεκτικά το τυρί σε κύβους (1Χ1 cm).
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι. Κόψτε τα βότανα και το σκόρδο. Συνδυάστε φυτικά έλαια, ξύσμα λεμονιού, βότανα, σκόρδο, πιπέρι. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα τυριά, αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
Βήμα 3
Κόψτε την κορυφή των ντοματών, αφαιρέστε λίγο πολτό. Θα πρέπει να πάρετε μεγάλα φλιτζάνια.
Βήμα 4
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μικρούς κύβους, ρίξτε με χυμό λεμονιού. Χτυπήστε το τυρί με ξινή κρέμα, προσθέστε το μήλο, κάπαρη και ξηρούς καρπούς, πιπέρι. Ταραχή. Γεμίστε τις ντομάτες με την προετοιμασμένη γέμιση.
Βήμα 5
Τοποθετήστε μερικά φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τη γεμιστή ντομάτα στο κέντρο και τα μαριναρισμένα τυριά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
